自製深山竹子烤牛肉，外酥里嫩，且香味撲鼻，太過癮了！

說起牛肉，大家會想到什麼呢？是水煮牛肉？還是牛肉火鍋呢？今天要跟大家說的並不是這麼高級的料理，而是一道極為簡單的牛肉料理，只需要簡單的一塊牛肉，幾根竹子就可以開始料理了。

首先，UP主是在一個有小溪的深山裡面，對牛肉進行簡單的清洗，之後撒上鹽巴，進行簡單的腌制，之後再拿一塊石頭對牛肉進行簡單的敲打，目的是為了對牛肉進行「按摩」，增強肉感。

然後，UP主把牛肉放在了一塊石頭上，在上面壓上了幾塊石頭，為的是擠出牛肉裡面多餘的水分，好讓一會烤的時候，可以讓牛肉更好的入味，以及不會讓肉質過於缺乏嚼勁。

在擠干水分的時候，UP主就開始準備烤爐，用一些竹子，碎木等等來做燃料，然後開始加熱爐子。接著那幾根竹子架在上面，再拿來擠干後的牛肉，放在上面開始烤制。烤制的過程，需要不斷的翻面，等到牛肉差不多半熟到時候，就可以刷上醬料了，UP用的是竹葉當做刷子來刷牛肉。

在最後，等牛肉基本熟了之後，就可以撒上一些蔥花，在烤制一會。一份簡單的烤牛肉就完成了。UP也馬上用刀切下了一塊牛肉嘗試了一下，然後連連點頭表示肯定。

看完這個簡易烤牛之後，大家是否開始蠢蠢欲動了呢？

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