這烤牛肉我隔幾天做一回，每次都不夠吃，香濃入味，好吃到舔盤子

很多小孩子都特別喜歡吃燒烤吧！其實別說是小孩子了，就連大人也特別喜歡吃燒烤，我也不例外，但是專家也都說了，常吃燒烤對身體很不好，尤其是小孩子的胃腸都很嫩，燒烤的食物會對孩子的胃腸非常不好，盡量還是別讓孩子吃一些碳烤食物啦！

可是孩子特別饞咋辦？看著也挺可憐的，聰明的媽媽就是讓自己的孩子滿足自己的吃貨慾望，只要有烤箱就能搞定的孜然烤牛肉，孩子邊吃邊說香，還說媽媽做的太少了，最後剩了一塊，兩個孩子差點打起來，最後還是大寶讓著小寶，還是大孩子懂事，趕快把孜然烤牛肉分享給大家。

孜然烤牛肉

食材：牛肉150克、生抽1勺、料酒1勺、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、澱粉1茶匙、油2勺、芝麻1勺、孜然粒1勺

製作方法：

1. 牛肉洗凈後，先放涼水中浸泡兩個小時，把牛肉中的血水浸泡出去，中間可以換幾次水

2. 牛肉切成小塊，如果想吃更嫩一點的口感或者想要烤的更快一些，可以把牛肉切小片. 加五香粉、胡椒粉、澱粉、生抽、料酒、油，用手抓勻，腌制20分鐘以上，想要更有滋味，可以蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，第二天再烤

3. 腌制好的牛肉，再添加孜然粒和芝麻，抓勻

4. 均勻的擺在烤盤上，烤盤上要提前放一張錫紙，這樣烤完以後比較容易處理，直接把錫紙扔掉就行了

5. 放在烤箱里，200度，放中層烤15分鐘左右，也別烤時間太長，否則牛肉會發硬

小貼士：

我們做不同的牛肉菜，選擇的牛肉也不同，燒烤牛肉和鹵牛肉，一般選擇牛後腿，比較瘦，炒肉片可以選擇牛裡脊和腰部，比較嫩，紅燒牛肉適合選擇肘子或者胸口牛肉，當然啦！如果你家比較喜歡吃特別嫩的烤牛肉，也可以選擇嫩的部分哦！要根據自己的愛好而選擇！

牛肉的做法還有好多，大家還有什麼其它做法嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡

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