飲食篇——雞蛋
雞蛋
與牛奶、酸奶、水果為人們一邊倒的交口稱讚相比，雞蛋在人們心目中的地位就很有點微妙，一方面，對成人來說，據說它能導致血脂升高、血液膽固醇含量升高，進而導致動脈硬化、中風等，於是常常被建議從成人的食譜中剔除出去；另一方面，對嬰幼兒來說，又據說它含鐵含鈣含高蛋白，因而被所謂的嬰幼兒營養專家大力推崇。同一套西醫的理論，竟然得出對成人有害而對嬰幼兒有益的結論，頗為奇怪。當然，這是閑話，本書的目標是尋找日常生活中常見的疾病原因，所以，雞蛋是否有益，不屬於本書的主題；但雞蛋對一些人健康地損害卻是我們需要關注的。照例，我們看兩個實例。
雞蛋導致嬰兒腹瀉
小女兒到了添加輔食的5個月大時，母親給她做了蒸雞蛋。嫩嫩的，很好消化的那種。然而，當天下午，她出現腹瀉，大便如水樣，淡黃色，一個下午三次，每次量多。
毫無疑問，是雞蛋導致的問題。立即停雞蛋，未作其它處理，次日嬰兒腹瀉自愈。
又過了一月，母親再次試著給她吃雞蛋，但再次出現腹瀉。再兩月過後，又試一次，同樣如此。於是，從此以後再不給她吃雞蛋。
雞蛋為什麼會導致嬰兒腹瀉？
一種說法是：雞蛋黃有很高的脂肪含量，嬰兒吃脂肪不容易消化，所以腹瀉；
另一種說法是：雞蛋白含有豐富的蛋白質，嬰兒胃腸嬌嫩，難以吸收，所以腹瀉。
中醫傳統的說法可以解釋成：雞蛋白清熱解毒，性寒，寒涼傷脾，致生腹瀉。
且不管它理論如何，嬰兒食用蒸雞蛋後腹瀉卻是事實。這個母親處理事情很有經驗，發現嬰兒食雞蛋後出現腹瀉立即懷疑是雞蛋的問題，不僅立即停雞蛋，而且在以後的一個月里，沒有再給她食用；以後試驗兩次後，在嬰兒期再未給她吃過雞蛋。
雞蛋導致小兒感冒後鼻塞不除
一個小姑娘感冒後鼻塞，母親先給她處理兩側太陽穴，無效；然後又給她處理兩側太溪穴，有效，但也只維持了半天，再度鼻塞。
這種情況完全超出了她以往的經驗，於是問我。
未再受寒，鼻塞怎會反覆，我讓她檢查小姑娘近幾日食譜。
在這食譜中，每天早晨都有雞蛋。
人各有先天體質，這先天體質決定了食物對哪些人有益，對哪些人有害；這小姑娘屬於坎水，她並不適合吃屬於艮土的雞蛋。
停雞蛋，再次處理兩側太溪穴，她的鼻塞順利解除，再未反覆。
雞蛋怎會導致感冒後鼻塞不除？
從中醫的角度說，鼻塞屬於鼻竅的毛病；人體所有的「竅」，如鼻子、耳朵等均與人體胃土有關。胃為艮土，所以，在鼻塞的時候吃補艮土的雞蛋黃，會導致鼻塞始終不愈。
上述的醫學的道理如果你看不懂，你就想像一下在沙土地上本來有個洞，現在這個洞被堵塞了。這時候最關鍵的是要把這堵塞的洞給疏通了，可是你一邊疏通洞一邊卻向這一片地上堆沙土，這洞能最終疏通才奇怪。
雞蛋導致的疾病，解決的方法當然是：
首先，停止食用雞蛋。
其次，繼續原來起效的治療方案。
最後，給予感冒時的簡單飲食方案：只用大米熬粥或麵條清煮食用，配少許青菜之類。禁止食用一切葷菜和難消化的乾飯等。
雞蛋導致的其它疾病
雞蛋除了能導致嬰兒腹瀉、幼兒鼻塞不除，還能夠導致嬰幼兒過敏、哮喘、濕疹、加重生瘡化膿等等。所以，千萬不能因為它是育嬰專家推薦的嬰幼兒必備食品就對它掉以輕心，在羅列疾病前的日常生活事項時千萬不能忘記也列上它。
黑盒子醫學分析法
結合關於雞蛋的兩個故事，我們來看黑盒子醫學分析法。
在沒有任何醫學知識的背景下，人體就是一個黑盒子。所以，首先列出我們的黑盒子醫學公式：
疾病的原因=疾病前的的日常生活-健康時的日常生活
對照這個公式，只要你沒有忘記把雞蛋列上，那麼在不懂任何醫學道理的情況下，你也同樣能夠注意到雞蛋是很可能的疾病原因的。
事實上，故事一中的母親立即就注意到了，而且成功地自己處理了這個問題。故事二中的母親與大家一樣，是根本沒有想到雞蛋這樣平常的東西也能導致疾病，所以，根本就沒有注意到雞蛋的問題。但假如她去想的話，也是很容易就發現的。她的女兒以往並沒有常吃雞蛋的習慣，正是在那次感冒前不久，才天天早上用稀飯配雞蛋當早餐。就是她女兒那次的初起的鼻塞，也未必就不是這雞蛋的問題的，只不過我們常常誤以為出現鼻塞就是感冒罷了。
黑盒子藥物指導法
發現雞蛋是疾病的原因後，當然首先停止食用雞蛋。一般說來，如果短時間食用雞蛋，沒有造成疾病累積的話，及時停止就可以，並不需要其它特殊的處理。人體也會在不久後自動恢復健康。
如果長時間食用雞蛋，那麼要設法消除它的後患了。用什麼東西來消除雞蛋的後患呢？大家這樣來想：
雞蛋是誰生的？
是雞生的。
雞是雞蛋的母親，所以應該具有消除雞蛋後患的作用吧。恭喜你，你又猜對了。
從中醫的理論上說，雞蛋，屬於艮土；雞則屬於巽木。木能克土，所以煲些雞湯來喝，可以有效消除雞蛋吃得太多的後患。
瞧，又是殊途而同歸吧。在不知道專業的醫學知識的情況下，純粹應用我們的黑盒子醫學方法，同樣能夠高效地解決問題。
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