瓜果中的冬瓜、南瓜和西瓜我們都很熟悉，那麼北瓜是什麼瓜？

農業產業活動是人類最為基礎的產業活動，人類利用土地的自然生產潛力，來栽培作物或者是飼養動物，從而來獲取農產品。從農業分類來說，可以分為種植業、畜牧業、林業、漁業和副業，不同的農業類型會獲取不同的農產品，「瓜類農產品」是從種植業中獲取的，是我們常見的農產品之一。

東南西北瓜

「瓜」是指蔓生植物所結的球形或橢圓形果實，屬於葫蘆科，包括蔬瓜、果瓜兩大類。在日常生活中我們能夠吃到很多不同種類的「瓜」，包括黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、哈密瓜、苦瓜、絲瓜、甜瓜、網紋瓜等等，比如冬瓜和南瓜就是屬於蔬瓜，西瓜就是屬於果瓜，那麼既然東南西瓜都有，有沒有北瓜呢？

解暑西瓜

實際上，北瓜也是有的，只不過沒有像冬瓜、南瓜和西瓜那麼為人熟知，最初北瓜是南瓜的一個品種，其得名主要是因為種植在我國北京及周邊北方地區，北瓜瓜型較小，產量較低，屬於半野生狀態，北瓜沒有冬瓜的清香、西瓜的甜美、南瓜的高產，所以沒有推廣大規模種植，影響很小。

西葫蘆

當然，在後來有的地方也把葫蘆科南瓜屬的一種植物，也就是「西葫蘆」稱為北瓜；也有的地區把絲瓜稱為北瓜；也有的地區把筍瓜稱為北瓜，從而出現一次多用的現象，總之在東南西北瓜中，北瓜是最沒有名氣的。我國對於冬瓜的種植歷史悠久，冬瓜起源於中國和東印度，我國在《神農本草經》中就有對於冬瓜的記載，冬瓜具有味甘甜、性寒涼，具有消熱、利水、消腫的功效，是夏季理想的食材。

冬瓜

南瓜原產於美洲大陸的中美洲墨西哥地區，哥倫布把南瓜從美洲帶到了歐洲，隨著人類活動的交流，南瓜在明代傳入中國，目前在世界各地廣泛種植，南瓜具有產量高的特徵，是高產的瓜果，在糧食短缺的時期也可以代替糧食來食用，對人口增長起到了重要的作用。南瓜富含維生素和果膠，能夠助消化，保護胃黏膜，南瓜能夠消除致癌物質。

巨型南瓜

西瓜在中國有著悠久的栽培歷史，但是中國是不是西瓜的原產國，還是有爭議的，有一種說法認為西瓜原產於非洲，通過絲綢之路從西域傳入中國，所以取名為西瓜，目前中國是世界上西瓜產量最多的國家，看來國人確實喜歡吃瓜。西瓜被稱為「盛夏之王」，使我們夏季必備的水果，西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，具有清熱解暑的效果。

西瓜

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