麵包的鬆軟配上豆沙的香甜，味美營養回味深長！

豆沙麵包麵包的鬆軟配上豆沙的香甜，味美營養、回味深長！最近經常做豆沙系列，快來加入吧！麵包配方參考下廚房美食博主紅葉99的配方。看似有點強迫症，但做為一名科研人員，標明出處是一種職業道德。原料：高筋麵粉、水、雞蛋液、黃油、奶粉、白砂糖、酵母、食鹽、紅豆沙、雞蛋液。做法步驟：

第1步、將除黃油和豆沙以外的原料放入麵包機，啟動3小時40分鐘麵包製作程序。20分鐘後加入室溫軟化的黃油，麵包機揉至完全擴張階段。按照程序繼續放在麵包機中發酵。

第2步、大約1小時50分鐘後取出麵糰，關閉麵包機。擀壓排氣。

第3步、稱重後均勻分成六份。豆沙也分成六份，每份25克。

第4步、取一份麵糰拍圓，放入豆沙餡。

第5步、包好，底部捏緊。

第6步、用擀麵杖將麵餅擀成長橢圓形。

第7步、用刀斜割幾刀，刀口到豆沙即可。

第8步、翻過來將麵餅橫向捲起。

第9步、兩端接上捏緊，呈環形。烤盤刷油或墊油紙，將麵包坯放在烤盤上。烤箱設定30度發酵程序，可放一盤熱水幫助發酵。麵包坯發酵至大約兩倍大。

第10步、烘烤前表面刷蛋清。烤箱預熱到上下火180度，中層烘烤大約15-20分鐘。上色效果理想後加蓋錫紙。

第11步、成品鬆軟可口，餡料軟滑香甜，真是好吃極了。來自美食天下春春神廚的作品。

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