這菜又脆又嫩，鮮香味美，夏天吃最開胃，還能美容保健，女人不吃太可惜

這菜又脆又嫩，鮮香味美，夏天吃最開胃，還能美容保健，女人不吃太可惜。這菜的主料是荷蘭豆，荷蘭豆好吃又營養，在超市的價格不算便宜，長得也像扁豆，但是卻比扁豆更好吃，我家人就特愛吃荷蘭豆的味道，無論是清炒還是炒肉，都有一股清香，脆嫩又好吃。

荷蘭豆營養價值很高，功效強大，能潤腸通便、防癌抗癌、增強免疫力、美容保健功能，作用這麼多又好吃的荷蘭豆可以常吃哦！下面給大家介紹荷蘭豆怎麼做好吃？以及注意事項。

主料：荷蘭豆200克、豬肉 100克、蒜瓣4個、紅辣椒1個。

輔料：油適量、鹽3克、紅糖3克、醬油10毫升、熱炒仙露10毫升。

做法：

1、荷蘭豆摘去兩頭洗凈控去水分，豬瘦肉切成絲，蒜瓣去皮切成末，紅辣椒切成絲。

2、鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜末爆出香味，加入肉絲油煎出肉香味。

3、肉絲油煎出肉香味道後，加入適量食鹽和醬油，使肉上色。

4、肉炒入味後，加入紅辣椒和荷蘭豆翻炒。

5、翻炒幾下，加入紅糖。

6、炒至荷蘭豆斷生，加入熱炒仙露調味，非常鮮美，脆嫩好吃。

注意：荷蘭豆如果沒有熟透，則會發生中毒，所以一定要熟透再吃。

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