「刀光勺影」後勤尖兵

「刀光勺影」後勤尖兵

兵法雲:「兵馬未動，糧草先行。」後勤炊事保障永遠是左右戰爭勝負的一個重要因素。而現代戰爭中，沒有堅強有力的後勤保障，部隊就不可能完成好預定任務。那麼，在軍營里，實戰背景下的炊事員們，是不是都準備好了呢？

在能打勝戰的戰鬥班排背後，有著一群牢固可靠的炊事班子，努力奮鬥在另一個戰場，為官兵的生活奉獻著自己的熱血和青春。

為全面提升後勤官兵的業務素質、增強遂行多樣化任務後勤應急保障能力。連日來，陸軍第75集團軍某旅勤務保障營開展炊事專業技能訓練，主要圍繞烹飪技能、面點製作、刀工刀法、熱食前送、按圖行進、給養單元的使用與撤收展開 。

受領任務定下決心

提出要求 不辱使命

向集結地域前進

行進沒有圖，必須得迷路（確定行進路線）

合理搭配營養美味（吃出戰鬥力）

炊事員不僅要進行炊事訓練，而且要進行在野外、野戰環境下的各類炊事裝備以及炊事技巧的訓練。野戰炊事車和給養單元是每一名炊事班成員必須熟練掌握的炊事裝備，在極短的時間之內展開並做出供全營進餐的熱乎、營養、美味的飯菜是最基本的技能。

炊煙四起 戰味十足（崗位就是戰位）

灶台顯身手，鍋盆捧真情

在三尺灶台前揮灑青春汗水，與油鹽醬醋為伴，烹炒東南西北家鄉味；飯菜湯餚，犒勞春夏秋冬強軍人。

俗話說得好，「伙食搞得好能頂半個指導員」，「吃」從來就不是一個小事，不僅要吃飽吃好，更要吃出戰鬥力。想要練就好廚藝，做出保障好官兵的色香味俱全的飯菜，需下苦工、練硬功。

炊事班長張悻竭講到：「實戰化訓練不只是武器裝備在實戰化條件下的融合與應用，也需要我們為廣大奮鬥在訓練場上的官兵提供可靠的食物和充足的能量，強軍路上我們每個人都是一份子，作為一名炊事人員，我們要努力保證戰鬥力形成不受阻，為廣大官兵搞好伙食保障」。

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刊　　期：第212期

作 者：張朝波 、王益哲

值班編輯：劉 燦

編 審：王 新

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