土豆絲不用炒著吃了，加個雞蛋拌一拌，可以當做早餐，還美味！

夏天天氣越來越熱，很多人都不想進廚房，因為一進廚房就是滿頭大汗的，在廚房一定要五知一會才能出來，要不然飯肯定做不好。

早餐就會選擇一些簡單的來製作，簡單又省時間，又省力，而且，在廚房的時間短，就不會那麼熱，早上進廚房，不知道該吃什麼發現，冰箱里有一個土豆，正好可以做土豆餅吃。

一說到土豆，很多人都會想，這是一種蔬菜，應該在中午和晚上吃飯的時候被當作菜來吃，但是這樣想你就大錯特錯了，土豆可以作為早餐，特別香還好吃。

土豆餅是一道很簡單的食材，特別好吃，首先準備土豆一個雞蛋一個，麵粉50克左右，鹽少許，胡椒粉少許，食用油少許，準備好這些食材，土豆去皮洗乾淨。

將土豆洗乾淨，切成絲，然後用清水沖洗幾遍，過濾掉土豆中的澱粉，將準備好的一個雞蛋打入土豆種，用筷子攪拌，加入準備好的麵粉和少許的鹽，黑胡椒粉，麵粉最好邊攪拌邊加，這樣可以均勻。

煤氣灶開火，熱鍋刷上少許，食用油，將攪拌好的土豆麵糊做成小餅，小火慢煎，煎至一面金黃，用筷子翻面，等到兩面煎至金黃，使出鍋就可以食用了，特別簡單的早餐，土豆餅就做好了，特別美味，學會的可以去做一下。

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