雞蛋番茄麵粉混合在一起攪一攪，為家人做出好吃又營養的早餐

周末我和老同事們一起自駕去了一趟東戴河，共遊玩了兩天，那邊不但涼爽，而且10多個人相聚，總有令人愉悅的事情發生，和諧友好開心，餐桌上大家一同暢飲，海邊沙灘上盡情拍照，雖然天涼都沒敢下水，但仍然願意與海水親密接觸，彷彿回到了童年......

第二天清晨，下起了小雨，整個山海同灣小區被大霧籠罩，本來38層的海景房，卻只能看到一大片灰色。但是天氣並沒有影響我們的情緒，按照計劃準時出發，開車來到九門口長城景區。下車無雨了，天晴了，你說說我們多麼的幸運。朋友圈的好友還留言說，出門趕上下雨是貴人，哈哈!那咱就當會兒貴人吧。

我曾經爬過八大嶺長城、黃崖關長城、居庸關長城、慕田峪長城、司馬台長城，感覺基本相同，當然它們也都各有特色，這次又爬遼寧省葫蘆島市綏中縣的九門口長城，兩側山谷夾雜花木，特別是長城和自然景觀的完美結合，更給九門口，增添了色彩。

九門口長城還有一奇特之處，那就是城牆下的山體內的一條明代修建的長城隧道。隧道溝通著長城內外，裡面可駐軍，貯存武器糧食，連水井、伙房、廁所、牢房都一應俱全，甚至還有供奉關公的祠堂，猶如一座地下宮殿。大家在隧道里，越走越感覺陰冷陰冷的，尤其看到當年的一片石大戰場景，更加寒冷。不過在隧道里，你也有另外的感受，那時的百姓修建這個隧道是多麼的艱辛，那可是用鋼釺鐵鎚一點點鑿出來的，可想而知付出的是鮮血和生命。

以上為了紀錄自己的出遊，順便與大家分享，如果你有時間這個景區還是值得一游的。

今天要與大家分享一個又快又有營養的快手早餐餅。

原料：

番茄1個、雞蛋2個、蔥花、鹽、麵粉、清水適量

製作過程：

1、雞蛋打入碗中，放入蔥花、鹽、打散蛋液。

2、加入適量的麵粉和清水，用筷子攪拌均勻成稀麵糊，靜置一會兒。

3、用一個吃飯用的插子，扎入番茄的底部，上火上燒一下，剝下外皮。

4、用小勺把番茄裡面的汁水挖出來，放在一個小碗中，放一點白糖，可當冷盤吃掉。剩下的番茄用刀切成小丁。

5、把番茄丁放入麵糊中，攪拌均勻。

6、平底鍋燒熱，改小火，倒一點點油，舀一大勺倒入鍋中，用木鏟鋪平，成圓餅狀。蓋上鍋蓋，當餅底變成金黃色，翻面。

7、雞蛋蔥花番茄餅兩面金黃即可出鍋，吃餅再喝碗玉米渣粥，吃個想吃的水果，這早餐即好吃又有營養吧。這種餅關鍵是快捷。別忘記挖出的番茄汁要吃掉。

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