多地飆至40℃！高溫血更稠，心病科主任推薦：一個方子血管不堵不硬

2018年三伏

初伏：7月17日~7月26日

中伏：7月27日~8月15日

末伏：8月16日~8月25日

今年三伏還沒開始，很多地方的氣溫就已經飆升到35℃以上了。前幾天，北京還爆出了40℃的高溫！

尤其是氣溫越高，對心血管疾病患者就越危險，看來這個夏天不會好過！

夏季是心腦血管高發的季節

夏季是心腦血管疾病高發的季節。這是因為：

人體在高溫環境里會出很多汗，導致血液中水分減少，血液黏稠度變高，影響血液供應。

如果發生在供應心臟血液的血管里，就會引發心肌缺血、心絞痛。

天氣炎熱，人體的血壓最容易波動，血流衝擊血管容易引發心肌梗死等急性事件。

此外，夏天室內外溫差過大，以及高溫引起的情緒激動也會誘發各種心血管病。

如何預防心血管疾病呢？河南省中醫院心病科副主任黃斌副主任醫師推薦一種有軟化血管作用的粥——核桃花生玉米粥。

河南省中醫院心病科副主任黃斌

清代曹庭棟的《養生隨筆》中就有一篇「粥譜說」：「粥能益人，老年尤宜。」

古人總結粥有三大益 處：

一是美味可口，老少咸宜；

二是補而不膩，養胃和中；

三是滋潤五臟，通利血脈。

核桃花生玉米粥

軟化血管護心臟

做法

將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮，文火熬成粥即可。

核桃

含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養腦神經，亞油酸可防治動脈硬化；

花生

富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險；

玉米

富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

冬病夏治

告別心血管危機

三伏之三寶

水、藕、綠豆芽

第一寶

簡單的水

喝水，就是白開水，常溫的不是冰的。這個寶貝雖然簡單，但卻能夠幫助我們夏天避免熱中風、保持血液的清澈、少粘稠，是真正的寶貝。

正常氣溫下，人一天要排掉 2000 毫升的水，在盛夏因出汗多，一天起碼要補水 2500~3000 毫升的水。所以喝水，就是要把這蒸發掉的水分、汗液喝回來，喝多少呢？一天 7~8 杯（250 毫升一杯），一次一杯，就行了，切忌牛飲，切忌牛飲！

八杯水中，早上起床後這一杯是最重要的，因為經過一夜的睡眠人體，雖然沒出汗，但自然的蒸發是分分秒秒都在進行的，早上的人體是處於極度缺水的狀態的，所以，不要趕著趟兒去上廁所，應該要先喝水，再上廁所，有不少老人就是因為急忙去晨尿，而不給身體補充水分，導致意外倒在廁所里的。

另外就是，現在，各種飲料很多，包括各種甜飲料和甜果汁，老人平時少喝點可以，但若認為，甜飲料、甜果汁也是「水」，可以補水解渴，那就錯了。甜飲料、甜果汁不解渴，反而還會奪走人體的水分（滲透壓的問題）。這一點希望老人們切記。

第二寶

消暑的蓮藕

你看那夏天池塘里的是啥？不是荷花，還有蓮藕呢！大自然真是很奇妙，知道我們人缺什麼就給我們吃什麼。這蓮藕啊，是這大夏天裡最好的養脾胃、穩血壓的好東西了。

在空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血營養不良者的保健食物。

所以煮蓮藕湯喝喝是最好的。

第三寶

利尿通便綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，對食道癌、胃癌、直腸癌患者有良好的食療價值。

雖說綠豆芽普通，但是吃起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉。要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效哦！烹調時配上一點薑絲或椒絲，或搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和其寒性了。

三伏要三通

大便、小便、汗液通

時珍堂中醫院醫師 李雪

第一通

大便通

有的人粗纖維食物吃得少，腸蠕動變慢，三五天便一次，致使食物殘渣滯留，毒素被腸道吸收，成為致病因素。

腸道中毒素既可招致早衰，又會導致疾病另外，伏天溫度高、濕度大，血容量相對不足，大便滯留體內，易誘發高血脂、高血壓等疾病因此，伏天一定要保持大便暢通，每天定時排便至少 1 次，若出現大便乾結，可多吃些芹菜、禹筍、梨等食物，來增加腸蠕動，促進大便排出。

第二通

小便通，使體內毒素通

最簡單的辦法就是多喝水，注意少量多次、每天分 5~8 次飲用，欲速則不達，不要一次喝太多。每天飲水量約 2 000 毫升為宜。

喝水後小便次數增多，體內代謝的一部分毒素可隨小便排出。而且飲用充足的水，可稀釋血液，預防血液粘稠防中風。

第三通

排汗通暢

保持皮膚呼吸暢通。汗腺密布全身，出汗可清洗毛孔、有利於皮膚呼吸暢通，排出體內的致癌物質及其他廢物。

但出汗要得法：減少吹空調的時間，讓身體主動出汗，保持適量運動，以微出汗為佳，不要大汗淋漓。出汗後，別立即進入溫度低、風速大的環境。

夏季預防心血管疾病應從飲食開始，這款粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。

把這道美味發給更多人看看，希望大家都能過一個健康舒服的夏天。

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