慈禧逃亡的路上，獄卒送來一鍋牢飯，她只好捏著鼻子吃下去

1900年八國聯軍侵華，慈禧只好逃離別經常，留下李鴻章等大臣跟敵人談判，自己則率先從西門逃走了，那天是8月14日，天空下著蒙蒙雨，天還沒亮慈禧就倉皇離開了。

慈禧是過慣了錦衣玉食的生活，加上時間太趕了，所以許多金銀細軟都沒來得及收拾，但這些小事慈禧也不用操心，自然有身邊的人給他準備，身邊的侍從帶了不少金錢，打算在路上買東西吃。

然而很快慈禧等人就懵了，他們本以為可以花錢買到食物，可是在慈禧治理這幾年，整個晚清民不聊生，許多百姓都沒糧食吃，慈禧等人就算有錢也買不到食物，而且還要基於奔命。

慈禧平時的伙食標準120個菜一頓，飯後還有20個點心，他一餐就吃掉平民百姓一輩子的收入，而在逃亡的路上，尤其是京津地區，聽說八國聯軍來犯，周邊的人都跑光了，慈禧離開北京城，竟然找不到吃的。

當然，慈禧身邊也有保鏢侍衛，這些人身上是有乾糧的，不過慈禧的腸胃早就吃慣了美食，這些粗糙的乾糧，她哪裡吃得下，所以一路逃命過程時，慈禧憋了一肚子的怒火。

由於慈禧思想本身比較落後，對於國外那些科技從來不屑一顧，所以如今逃命只能做馬超，火車、汽車之類的東西都沒有，最終實在受不住了，只好吃了點乾糧，可惜一吃就吃壞肚子了。

慈禧肚子被吃壞了，自然大發雷霆，身邊的人就要想辦法，這時李蓮英找到附近的農民，花了高出幾十倍的錢，跟他們買些米粥，這樣慈禧才能勉強咽下去，而且她一邊吃一邊哭，也不知道是食物太難吃，還是因為這日子太苦了。

史料記載「上及太后不食已一日矣。民或獻蜀黍，以掬食之。太后泣，上亦泣。」後來慈禧逃亡到山西，情況才終於勉強好轉，當地縣令給慈禧接風，準備了魚翅燕窩等。

以往慈禧在公宮中，對於這些食物根本不屑一顧，但此一時彼一時，慈禧也大快朵頤起來，但山西離北京還有點近，為了確保萬無一失，慈禧還得繼續向西逃命。

因為在山西受到了接見，慈禧認為這一路上應該都有官員迎接，可惜她錯了，比如她走到大同市東北端的天鎮縣時，當地縣令因為終於大清，竟然以身殉國了。

這下天鎮縣沒人管了，慈禧一行人來到這邊，吃飯仍舊成了問題，甚至連人身安全都沒法保證了，許多官兵都變成強盜，四處搶劫，最終還是李蓮英想出了辦法。

李蓮英找到牢房的獄中，花費重金讓他們給老佛爺做一鍋飯，最終獄卒用給死囚做飯時剩下的食材，給慈禧做了一頓「牢飯」，這頓飯嚴格意義來說，根本是「豬食」，但慈禧也只能捏著鼻子吃了下去。

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