養生美食之紅棗薏米銀耳羹

紅棗，性溫，味甘，維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有健脾益氣、養血安神的功效。薏米，性涼，味甘、淡，具有清熱祛濕，健脾益胃的功效，最適合缺乏運動的上班族。銀耳，性平、味甘、淡，富有天然植物性膠質，有養顏清腸、滋陰潤肺的作用。三者放一起燉煮，美味又養生，是一道可以常吃的滋補甜羹。

原料：

紅棗 五顆

薏米 一把

銀耳 一朵

冰糖 適量

清水 適量

步驟：

1.備好原料如圖；

2.薏米、銀耳（我用的是丑耳）用冷水浸泡半小時，銀耳泡發後剪去根部，並將銀耳撕或者剪成小塊，紅棗用清水洗凈，晾乾備用；

3.把所有原料放入鍋中，加適量清水，大火煮沸後轉小火熬煮2小時左右，直至薏米開花、銀耳軟糯。

一碗美味又滋補的甜羹就完成啦！

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