網傳白糖生吃會導致肚裡長蟲？聽聽專家怎麼說

大河報·大河客戶端記者 李曉敏 實習生 劉雅

夏季到了，白糖拌西紅柿成了飯桌上比較火的一道冷盤。但近期一篇"白糖不能生吃，否則體內可能會長出蟲子"的報道在微信朋友圈走俏，順便攪起了大家的恐慌。

原報道是這樣的: 一位幼兒園小朋友經常訴說肚子隱隱作痛，媽媽知道後急忙帶他到兒童醫院就診，醫生給為她做了詳細檢查，雖然排除了腸炎、痢疾等腸道病，但在化驗大便時卻發現有蟎蟲及蟎蟲卵。經再三詢問，才知道她平時有常吃白糖拌稀飯的習慣，醫生認為腹痛是由白糖引起的。隨後，經過治療並改變這種習慣後，腹痛果然消失。

那麼，問題來了，生吃白糖真的肚裡會長蟲子嗎?

"得根據情況來講，白糖有一定的保質期，當白糖沒有密封儲存、儲存時間過長、衛生安全不達標或者處在被污染的環境中，是會滋生蟎蟲的。"我省營養學專家、鄭州市中醫院副院長薛玉珠說，但是，如果白糖合格且儲存良好，那麼，生吃白糖一般不會導致肚裡長蟲，白糖拌西紅柿也可正常食用，無需擔憂。

薛玉珠介紹，食品的安全存放，一方面是要求防蟎蟲，另一方面還要求防潮濕，防一些化學性的污染等。

"很多家庭的衛生只是停留在把廚房打掃乾淨，沒有殘渣剩飯即可，其實還有日光照曬，食物儲存，保質期等。"薛玉珠說，比如，部分家庭把白糖買回去，可能只是隨便找個袋子，放在廚房內，並沒有把它放到密閉的容器裡面。

在薛玉珠看來，如果人吃完東西後，出現了腹痛等癥狀，那麼很可能是吃進去的食物不衛生，這時，最安全的方法是去醫院做一個糞便的檢查等。

來源：大河客戶端  編輯：王丹

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