營養師自己都在吃的4種減肥零食，兩葷兩素，吃的開心還能減肥

肥胖的本質是能量的攝入大於能量的消耗而導致的，所以很多人認為少吃飯就可以控制能量的攝入。但事實上，對於患有肥胖的人來說，有時候正餐即使吃的再少，體重還是減不下來。到底是為什麼呢？難道是傳說中的「易胖體質」所造成的嗎？非也！有的時候，很多人尤其是女性朋友的能量攝入過高是因為平時吃的零食的原因。

現在，市面上的零食可謂是讓人「眼花繚亂」，當你走進超市時，也可以看到貨架上慢慢的都是琳琅滿目的各式各樣的零食，如薯片、薯條、沙琪瑪等等，這些零食往往都屬於高糖、高脂、高能的食物。所以，平時這樣的零食不離口，那麼即使正餐時吃的再少，也不會減少能量的攝入。那麼，是不是減肥的人就真的一點零食都不能吃呢？當然不是。下面就給大家介紹4種營養師自己都在吃的減肥零食，而且是兩葷兩素，可以讓你吃的健康又放心哦。

雞胸肉

雞胸肉，顧名思義，就是指雞胸前的那塊兒肉。雞胸肉營養豐富，不但蛋白質含量較高，而且脂肪含量還較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，是優質蛋白質的來源。而雞肉中的脂肪含量不但較低，還含有含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。另外，雞胸肉中的磷、鐵、銅和鋅等微量元素，以及維生素A、維生素D和維生素K等脂溶性維生素等的含量也比較豐富。

牛肉

牛肉，是高蛋白、低脂肪類型的肉類，常被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。牛肉所富含的蛋白質，其氨基酸構成比例比豬肉更接近人體需要，是人體優質蛋白的重要來源；而牛肉中的脂肪含量雖然低，但卻富含亞油酸，屬於潛在的抗氧化劑，可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

小結：雞胸肉和牛肉，都屬於高優質蛋白含量、低脂肪含量的肉類，所以，對於減肥人群來說，適量的以它們為零時，不但能增加減肥過程中蛋白質的來源，還可以讓自己較長時間的維持飽腹感，從而可以降低食慾、減少進食。需要注意的是，兩種肉類雖然脂肪低，但也不宜大量的吃，否則同樣會導致減肥反覆或失效。

西紅柿

西紅柿又名番茄、洋柿子等，不但營養豐富、能量低，且口味獨特，是不可多得的零食之一。西紅柿的能量較低，100g西紅柿僅含20千卡的熱量。另外，西紅柿含有豐富的食物纖維，不但具有潤腸通便、防止便秘的功效，而且還能減少人體對部分膽固醇和脂肪的吸收；而且西紅柿中含有的番茄紅素可以起到降低人體熱量攝入，減少人體脂肪積聚的作用。

黃瓜

黃瓜，是日常生活中比較常見的一種蔬菜。黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，促使毒素排除體外；而黃瓜中含有的丙醇二酸又能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。最重要的是，黃瓜基本不含什麼熱量，100g黃瓜中僅熱量僅有16千卡。所以，在日常生活中，把黃瓜當零食吃，既能充饑、解饞，又可飽腹，也可謂是水果減肥佳品了。

小結：西紅柿、黃瓜是人們再熟悉不過的兩種蔬菜了，當然我們也常會把它們當水果吃，它們的共同點就是維生素、礦物質等營養成分含量豐富，但是所含能量低，所以即使是在減肥過程當中，也可放心吃！

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