高血糖病人能吃龍眼嗎？

龍眼（即桂圓）屬於夏末的成熟的果實，作為口感甜潤的應季水果，當前頗受歡迎。可它吃起來非常甜，不知糖尿病人是否不適合食用？

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糖尿病人能吃龍眼嗎？

龍眼果肉、或是龍眼乾的天然糖分含量都較高，升糖指數也高，食用後難免會升高血糖，破壞血糖的穩定性，因而糖尿病人應忌食。加上龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，因此，身體有上火、發炎癥狀者也不宜食用。

藜麥加入水果餐，控糖有保障

雖說糖尿病人與龍眼無緣，但還有不少低升糖指數的水果可供食用，牛油果、獼猴桃、火龍果、柚子、梨等都可適量吃。但如果您擔心會對血糖造成影響，那麼建議將果肉與藜麥一起做成沙拉。藜麥的升糖指數為35，遠低於55的低升糖指數食物標準。食用加了藜麥的水果後，血糖值的可控應就強了。

圖片源自網路

做法：將努卡西藜麥隔水蒸熟，撈出後置於盤中；放入處理好的牛油果果肉，葡萄，核桃，切丁，與藜麥攪拌後即可食用。

總的看來，雖然糖尿病人並不適合吃龍眼，但其他低糖（包括低升糖）水果還是可以適量食用的，加入藜麥，可以讓吃完水果後的血糖維持值。

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