陳掌柜普洱茶：存放普洱茶切記不要用這3種方式

普洱茶怎麼存放？相信這是讓很多茶友感到頭疼的問題。稍有不慎，辛辛苦苦淘回來的茶寶貝，一不小心就受潮、發霉，要麼就串味、無香，想想就扎心。

普洱茶到底怎麼保存才好呢？【陳掌柜普洱茶】來告訴你

存放普洱茶切記不要用這3種方式

誤區一：普洱茶生熟茶混放

很多茶友經常把買來的生茶和熟茶放在一起，對此還不以為意，覺得沒關係，其實大錯特錯！

普洱茶的吸附性很強，而且普洱生茶和熟茶的香氣各不相同，兩者混在一起存放，香氣就會交叉吸附，互相掩蓋或者改變，難以保存茶葉本身的純正香氣。

另外，普洱生茶和熟茶中的微生物群落也不一樣。兩種茶葉靠太近，茶葉中的微生物群就會互串。這樣會影響茶品的口感，降低品飲價值和收藏價值！

存放普洱茶切記不要用這3種方式

誤區二：空調對著普洱茶吹

保存普洱茶時，可以開著空調嗎？這個問題，主要看你的空調機是設定在房間的哪一個位置，不能一概而論。

但是，如果空調的出風口直接對著茶餅，那麼茶餅就會經過被冷凍、又回暖（關掉空調後）、又再冷凍、又回暖。

這就會造成茶餅在短時間內有很大的溫差變化，久而久之，容易影響普洱茶的香氣、滋味和口感。

存放普洱茶切記不要用這3種方式

誤區三：把普洱茶放在冰箱里保存

有些以前喝鐵觀音或綠茶的朋友，一下子轉到喝普洱茶上來，他還是會按照以前存放鐵觀音或綠茶的方法，去存放普洱茶，比如把普洱茶放在冰箱里保存。

其實這是沒有必要的！

普洱茶的後發酵過程，其實是一個「氧化」的過程，需要氧氣的參與，能加速茶葉氧化，越陳越好，「越陳越香」。

茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的範圍內，隨溫度升高而增強，超過或低於此溫度，酶活性反而減弱。最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％，儲藏溫度控制在20℃-30℃之間。

以上就是存茶的3個誤區，建議茶友們在存放普洱茶時，一定要密切關注茶品香氣、外觀的變化，並及時做好記錄。科學存茶，合理飲茶，生活有茶更精彩！

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