雞胸肉這樣吃絕對讓你驚艷！快下班了，回家試試吧！
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好像我們每天都在糾結一日三餐吃什麼。
早餐還好，簡單做一下，一家人匆匆忙忙的吃完，該上班上班、該上學的上學去了。
午餐大多數人們都會在單位解決。
而晚餐，在我看來，往往是一日三餐的重頭戲。
我們結束了一天的忙碌回到家，
就像回到了我們心裡避風的港灣。
家人圍坐在一起，共同享受一頓美餐，聊聊一天的學習和工作，伴著晚餐的柔和燈光和歡聲笑語。
安靜，歡樂而又溫暖。
在我看來，這是家裡最幸福的時光。
從科學養生的角度看，晚餐其實不宜多食，而且要以清淡為主。
於是，今天給大家帶來了一頓清淡、低脂又美味的晚餐：
雞胸肉丸子
準備食材：
雞胸肉一塊，
花菇（香菇）一個，
胡蘿蔔一根的三分之一，
蔥姜蒜適量，
青椒一根的四分之一，
香菜適量（不喜歡的可以不加）
準備調料
鹽、白鬍椒粉、生抽、白糖、食用油
步驟：
第一步：
將花菇、胡蘿蔔、青椒、香菜、蔥姜蒜切成丁
放入料理機，打成菜餡。
盛入碗中備用。
把雞胸肉切丁
放入料理機，打成肉餡。
盛入碗中備用。
攪好的肉餡和菜餡：
第二步：
往攪好的餡中加入適量的鹽、白鬍椒粉、生抽、白糖
轉圈攪拌均勻，記住要往一個方向攪，順時針逆時針都可以。
調好的肉餡
第三步：
準備一個盤子，往盤子上抹一層食用油，再往自己手上抹一層油，
然後開始汆（cuan）丸子啦！
汆丸子最簡單的方法就是抓一把肉餡從手的虎口中擠出來
當然別的方法也可以！
把汆好的丸子放入盤中擺好：
第四步：
鍋中燒開水，水燒開後，把丸子放進蒸籠，大火蒸6—7分鐘左右，丸子很容易熟，蒸久了口感會柴。
蒸好的丸子：
可以直接吃哦！吃不完可以放冰箱冷凍起來。
當然也可以二次加工，蒸煮炸炒都OK！
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接下來做個丸子湯吧！
準備食材
娃娃菜一棵（對半切成條）、蒜一瓣（切成蒜末）、蝦米皮一勺、香菜適量、白鬍椒粉、濃湯寶一塊、香油。
步驟
大火燒開水，依次放入蒜末、蝦皮、濃湯寶
濃湯寶化開後，放入娃娃菜，煮3分鐘
放入蒸好的肉丸子
煮1分鐘關火
放入香菜、白鬍椒粉、淋點香油
出鍋開吃啦！
我喜歡辣辣的湯，所以多放了點白鬍椒粉，喝起來超爽！
晚餐不用再吃主食了，一人一碗，低脂美味又健康。
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