炎熱的天氣總讓人胃口不佳，一碗好粥，可以開啟你活力滿滿的一天

炎熱的天氣總讓人胃口不佳，吃不好自然也就無法給身體補充能量。而喝粥就是一個不錯的補充營養的方法。喝粥是我國的傳統養生方法之一，更是一個簡單有效的健康飲食方法。特別對於養生來講，喝粥能補充水分、保護腸胃,更能讓人減肥、控制三高。一日三餐都能喝粥，但最佳的時間是早晨。早上常會感到胃口不好、食慾不佳，喝碗熱粥，能生津利腸，利於消化。一碗好粥，可以開啟你活力滿滿的一天！

荷葉蓮子粥

主料：新鮮蓮子、新鮮荷葉、大米

輔料：冰糖

做法：1.煲中放入適量的清水，大火燒開。

2.荷葉清洗乾淨後切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘

3.這時候水已經變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉

4.倒入洗凈的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底

5.蓋上蓋子，調到最小火，煮1.5-2小時左右

6.煮至濃稠後，放入冰糖，用勺子慢慢攪至冰糖融化即可

鮮蝦絲瓜粥

主料：大米、大蝦、絲瓜

輔料：薑絲、蔥白、蔥花、精鹽、芝麻油

做法：1.灶上開火，砂鍋中加入清水，約八分滿。將大米淘洗好。

2.大蝦，去蝦頭，開背去蝦線。絲瓜去皮切滾刀塊。薑絲，蔥白同放，蔥葉切末。

3.待清水燒開後，加入1小勺芝麻油，加入大米攪拌幾下。

4.大火煮約5分鐘，轉小火煮約40分鐘，加入薑絲蔥白稍煮。

5.加入絲瓜再次燒開。加入蝦後關火。

6.關火後砂鍋還是滾著的狀態，加蓋二三分鐘，蝦就熟了。

7.加鹽調味，撒上蔥花就可以享用了。

桂花白果涼粥

主料：大米、即食白果、冰糖、高梁米、清水

輔料：桂花

做法：1.大米，大米和高梁米的比例是2：1

2.將大米和高梁米洗乾淨，鍋中注入清水適量

3.大火燒開轉小火燜煮至米酥爛。

4.加入白果仁和桂花略煮片刻即可。

5.可根據喜好趁熱加入冰糖，待冰糖融化後食用。

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