這個排骨比肉好吃！

番茄滋味素排骨

你以為吃素就是用白開水煮青菜嗎？

雖然這麼吃確實很健康，

但是，口腹之慾還是需要得到滿足的！

所以，外表酥脆，「肉質」細膩的排骨，

配上酸酸甜甜的番茄醬，

絕對可以拯救夏日提不起來的胃口了！

周一請吃素系列滿足你對素食的所有幻想

準備食材

滋味素排骨一袋

澱粉適量

番茄醬一小碟

白砂糖兩勺

竹鹽一勺

食用油適量

PS：以上材料均來自無錫正耕互助社，健康有機天然零添加了解一下！

動起手來

排骨提前拿出來解凍，稍微用水沖洗一下，用你乾淨的小手撫摸一下它肉肉的質感！

排骨瀝干水，均勻的裹上澱粉，排列整齊看著就很開心。

排 骨 排 骨 ！

鍋里放油，我這裡是用新到手的平底鍋煎的，有炸鍋的小夥伴可以用炸鍋！

油開始冒小泡泡的說明油溫已經可以了，開始下排骨，因為油溫足夠高，所以一定要即使翻面！

炸 炸 炸 ！

炸到外表金黃就可以夾出來了，用吸油紙控一下油。看著這熱騰騰的「黃金排骨」，撒上椒鹽直接吃肯定也很不錯的！

冷靜冷靜，我們還有番茄醬沒上場呢！

鍋里放少量底油，加熱，將番茄醬，糖，鹽都倒進去，再加適量清水，攪拌均勻，煮至濃稠。

番 茄 番 茄 ！

最後把炸好的排骨放進去翻炒兩下，讓每一塊排骨都均勻的裹上這濃郁的醬汁，就完成啦！

完

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