北漂食記——曬一曬這九年的美食照片
樓主來北京馬上滿9年了，回想這些年，在我的人生算是很珍貴的一段時間。做飯是我的一大愛好，也是很依賴的解壓方式。所以希望通過記錄美食來記錄我的北漂生活。等我老的時候，還可以藉此清晰回憶起曾經的日子。
樓主剛來北京的時候，因為上班距離遠，路上辛苦（大家也都了解帝都的路況，到了家基本累的不想做飯了）那時候經濟拮据，但外食又是很頻繁的事情。麻辣燙，成都小吃，蓋飯都是家常便飯。過了幾年，腸胃明顯不如從前，禁不住外面小店地溝油的折磨，於是，漸漸減少出去吃飯的頻率，積累幾個快手菜，即便沒有時間，也可以迅速的餵飽自己。
樓主老家東北，所以菜系偏北方。因怕胖，從不做油炸，大多都是小炒，和燉菜。
先來個鮁魚水餃，鎮樓。
樓主是東北人，打小就會包餃子。
某日早餐，一杯巧克力奶給不怕胖的某人，一杯普通牛奶給自己。
紅豆薏米水-對抗夏天的濕氣。還有瘦身的作用
洋蔥木耳牛肉粒，黑椒是關鍵，黑椒是主婦必備之調料。
木耳也是常備，每周都會吃一次
某人是食肉動物，紅燒肉是固定菜系。不過我的紅燒肉不正宗，不過油，不炒糖色。有點偏滷肉，清單一些 。
蝦仁鍋貼，用的是餛飩皮，省事，薄，比較容易煎熟 。
尖椒扇貝丁蓋面。午飯我要不不吃，要麼最多花10分鐘做一個快手菜。
扇貝丁是冷凍的，拿出來三分鐘化凍，配合尖椒，味道很好。不過某人怕腥，不太愛吃。我一般都是給自己做一碗午飯吃。其實一點不覺得腥啊
大蔥燒豆腐，糖醋雞塊，都是不知道吃什麼的時候就做一份。簡單好吃
我是個比較在意儀式感的人，可以不一起午飯，一起晚飯，但是早飯：盡量一起吃吧。
夏天的早餐水果會比較豐富。
雞蛋餅，雞蛋，和麵粉 常備，沒早飯的時候就攤雞蛋餅
稻香村的雞肉腸，比別的地方的好吃
小侄女過生日給她買的玩偶，我先稀罕幾天再送給她
很喜歡這種花，鮮花 但 又很像乾花 ，可以維持很久
法棍，蒜蓉 和 橄欖2種口味，樓下味多美 新鮮出爐的
義大利Salami香腸，味道很獨特。
早餐，我是一日牛奶一日豆漿交替，我一直迷信：黑豆漿可以保護頭髮，不知道是否真的有用。
偶爾中式早餐，比牛奶麵包麻煩
下午茶，有時候忙起來，午飯是常常不吃的，所以下午茶還是必須的。
棒骨白蘿蔔湯，霧霾天兒，多吃白蘿蔔對嗓子 好
日式親子井 ，就是雞肉炒雞蛋，很家常的味道
鴨腿飯，做這個才知道鴨肉是最便宜的肉類。
一定要鹵的入味
香煎龍利魚，配土豆泥。就好像下雨天聽音樂，特搭。
蒸茄子，一定要是剛下來的嫩茄子，沒有比這再簡單的菜了
西紅柿牛腩，西紅柿配一切肉類都好吃。媽媽一直覺得我家吃肉太凶，每次都勸我少吃肉。可是，還想長個呢。
菜心牛肉，葷素搭配。
粉絲圓白菜，這個菜很經典，發揮好了就會很好吃。
海邊長大，海鮮是最愛，紅燒平魚。
雖然帝都的海鮮價高選擇少也不夠新鮮。但還是堅持每周一次海鮮
我覺得：美食也需要貌美。就像我們期待：才女又是美女。
西紅柿龍利魚湯，之前就說過：西紅柿配什麼都好。
百搭的角色。。。
家附近有個海鮮市場，那裡的貝殼，基圍蝦，扇貝都比較新鮮。
大蒜海鱸魚，在老家都不吃的品種，現在也開始學著吃了。
麻醬冷麵，附送一個糖心蛋。
可以和新川麵館的麻醬拌面媲美。
金槍魚意麵，其實西餐比中餐在操作上簡單許多，適合新手學。
煎餃，有時候包完餃子，我會煮一半，煎一半。總之：餃子應該是我最愛。
從來不嫌麻煩。
大蒜牛肉，以前做豬肉比較多。但是覺得豬肉沒那麼健康，所以也嘗試學牛肉和羊肉的做法。
牛肉容易硬，所以之前需要拿小蘇打和澱粉腌制下。
黃金蛋炒飯，即便是最簡單的蛋炒飯，也不混弄。。。
蒜瓣肉的小黃花魚，沒有海邊的新鮮，但也可以解饞。帝都今天特別熱，懶得做飯，到留下擼串，喝著冰啤酒，可室外沒有涼風，還是熱的。
給2隻狗狗單獨烤了幾串不加鹽的，他們天生會擼串，吃的很過癮
宮保雞丁，某人打小吃這道菜長大，出門必點的菜。
我做的和峨眉酒家的，還是天壤之別
葷菜怎麼做都好吃，素菜想做的好吃比較難。
我的素菜都是為了搭配葷菜而作。以便減輕吃大肉的負罪感。
