茶店老闆分享：5個綠茶沖泡的小竅門，越泡越好喝

現在正是夏天，天氣熱，

想喝一點綠茶，

綠茶是要用90度左右的水沖泡的，

可是為什麼不能用開水沖泡呢？

用開水沖泡綠茶，茶葉會不好喝，那為什麼會不好喝呢？

原因1：綠茶的加工工藝是不發酵的，所以茶葉里的氨基酸、維生素含量很多，這些都是很怕高溫的，一但高溫，茶葉中的維生素首先被破壞，味道就不好喝了。

原因2 ：高溫之下，綠茶會因為濕度太高而變黃，不好看了。

原因3：高溫下沖泡綠茶裡面的苦澀味會很明顯

原因4：高檔綠茶的原料都是嫩芽，更不適合高溫沖泡了

綠茶正確的沖泡方法

1、使用玻璃杯

2、水溫90度

3、用量5克左右

4、出湯時間（也不是悶的時間）20秒。

綠茶沖泡的5個注意事項

1、先溫杯，然後把茶葉放進溫暖的杯子里，醒茶一小會兒

2、留根泡，就是茶葉喝到還有一半水的時候就開始加水

3、注水的時候，水流要平衡、輕柔、緩慢。

4、不要空腹喝茶

5、不要泡太濃了，不好喝，也對身體不好。

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