1斤紫薯，1斤麵粉，做出蓬鬆暄軟的玫瑰花捲，好吃又好看

大家好，今天教大家做紫薯花捲， 首先準備適量紫薯，將紫薯洗凈，洗凈的紫薯去皮，將紫薯切成薄片，放入鍋中蒸15分鐘，用筷子可以輕鬆搗爛就說明已經熟了，出鍋將紫薯用勺子壓碎備用。

準備一碗溫水，溫水中加入3克酵母攪拌均勻，準備適量麵粉酵母水慢慢的攪入麵粉中，調成棉絮狀加一點食用油加入食用油的目的是使麵糰揉出來表皮光滑，揉至麵糰表皮光滑蓋上保鮮膜醒發

將剛才壓碎的紫薯放入麵粉中，用手抓勻，再放入調好的酵母水，揉至麵糰表皮光滑就可以了，蓋上保鮮膜醒發1倍大。

麵糰醒發成全是蜂窩狀就已經醒發好了

把麵糰揉成長劑，然後切成大大小均勻的劑子，把下好的劑子按平，將麵糰擀成包子皮一樣的形狀，麵皮交替疊擺著六個為一組，擺好後用筷子壓一下，，兩邊對摺，從里側給它捲起來，用手整理一下外面的花瓣。

在蒸鍋中蒸20分鐘再燜五分鐘就已經做好了，喜歡的小夥伴可以直接在家試一試哦。

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