紅豆拿來相思？吃貨說不

相思

紅豆生南國，春來發幾枝。

願君多採擷，此物最相思。

王維

一首《相思》，把詩人借物寄相思的感情表現的淋漓盡致。

問世間情為何物？一把鮮紅渾圓的紅豆，被多少人熬成了相思淚......

問吃貨紅豆為何物？直教人恨不得熬成豆沙.......

因為可以做成好多好多的點心，比如今天的糯米紅豆餡餅。

糯米紅豆餡餅

食材

糯米粉

500克

粘米粉

100克

豆沙（自製）

適量

做法步驟

1

將糯米粉和粘米粉放入盆中，用溫水和勻。放置十分鐘。然後按照自己喜歡的大小捏成粄團，豆沙做餡，包好。

2

做好的餡餅，隔水蒸15分鐘。為了避免粘篦子，可以用油，也可以用圖中的專門蒸包子紙代替。

3

上圖右上角是突發奇想製作的豆沙湯圓。因為剛好兩個篦子放滿了，就把剩餘的一點粄團做成小湯圓的樣子，做食物的過程也一樣可以動動腦子，生活就會有不同的精彩，不是嗎？

4

剛蒸好的紅豆餡餅也可以吃，喜歡清淡口味非常適合，比如我。哈哈。但是，如果放鍋里煎一下，就又香又甜，真的是香甜軟糯，讚不絕口。

5

上圖咯！

GIF

6

天上掉餡餅啦

溫馨提示

?常見的豆沙餡餅是用麵粉發酵後製作而成，糯米粉製作不用考慮發酵，時間短，軟糯，更有一番風味哦，都來試試吧。

end

歡

迎

關

注

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