普通的一條帶魚,日本廚師把它做成五星級美食,賣1千多真吃不起
天下
07-05
真的很佩服日本的廚師,不管是什麼食材,這管這些食材有多普通,到了他們的手裡,經過他們手做出來的海鮮生魚片,就能立馬變得不一樣,從而賣出高價來。圖中的一位日本廚師處理的就是一隻海帶,這種海帶可是相當普通的食材哦,平時我們也經常吃的。一條只有幾塊錢。今天就來你來看一下,這種普通的海帶,在日本廚師的手裡,是怎麼變身成五星級美食的吧。他先是把這條帶魚放在水裡清洗乾淨,然後把它的頭剁去。
再把上面的一些東西給刮掉,剖開魚肚子,取出裡面的魚腸子之類的東西,再把它們清洗乾淨。然後把它們切成小塊,用吸水紙把多餘的水分吸走。
再在它們身上划出一此花紋來,再放到小盤子里,在帶魚的身上塗上一些麵粉之類的東西。
然後把它們放到鐵板上去煎一下,經過鐵板煎制後,這帶魚上就出現了非常漂亮的花紋,看起來也是好看極了。
煎好之後開始擺盤了,把煎好的帶魚放在盤子里,又在上面放了一些切成細絲的蘿蔔絲,這道美味就就做好了。這樣一條帶魚,做了6份這樣的美食,一份賣到5000日元,這樣一條魚做下來,能賣到3萬日元,摺合成RMB要1800元了,還真是貴啊,這麼多的錢在國內可以買上半車的帶魚了吧?
不過這廚師做的就是好吃又好吃,看看這帶魚肉看起來還不錯吧?
不愧是五星級美食啊,雖然看起來是挺不錯的,但還是太貴了,我們一般人還是起不起的,還不如花上幾十塊錢,拿回家讓老媽做成油炸帶魚吃呢,吃起來同樣香得很!
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※柬埔寨的烤魚太有特色,每條都有6斤重,上面掛滿白色「霉斑」!
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