姑娘瘋狂減肥兩個月致心臟驟停 專家提醒：代餐食品不能當飯吃
夏天到了各種代餐食品深受減肥者追捧
專家提醒：代餐食品不能當飯吃
夏天到了，減肥被很多愛美女生提上日程。想變瘦又不想餓肚子，怎麼辦？於是，「不運動、不節食可快速掉肉」的代餐食品成為很多減肥者的選擇。一時間，市面上出現了形形色色的代餐食品，如代餐餅乾、代餐粉、代餐棒、代餐湯、代餐奶昔等，吸引了很多人的目光。
不過，盲目吃代餐食品減肥可能會吃出嚴重的健康問題。最近，「一年輕女孩吃代餐餅乾減肥導致心臟驟停」的新聞在朋友圈裡刷屏。杭州市一醫院營養科主任楊任華說，上個月，她也接診了一個年輕女生因為吃代餐食品減肥導致肝功能受損的病例，她提醒，代餐食品可以輔助減肥，但千萬別拿它當飯吃。
年輕女孩吃代餐餅乾
瘋狂減肥兩個月致心臟驟停
有媒體報道，來自湖南的19歲女孩小兵，為了減肥每天吃三塊代餐餅乾，再吃一些蔬菜、水果，堅持兩個月下來，瘦了30多斤，但是她卻因心臟驟停暈倒，至今未醒。
據小兵的愛人李先生講，小兵曾經有130多斤，一直想減肥，之前嘗試很多方法，也沒有見效。後來在微商那裡接觸到網上很火的一款減肥餅乾，據說效果神奇。
今年4月份，小兵就買了這種餅乾。「每餐吃一片餅乾，再吃些青菜、水果，兩個月來沒有吃過米飯和麵食，而且設了鬧鐘，到點就吃，過點就不吃東西了。」
李先生自己也吃過一點點，沒有什麼味道，但吃了之後就會覺得很飽。雖然小兵偶爾有頭暈沒力氣的情況，但並未引起他們的重視。
現在，小兵因為長期不進食導致嚴重的低血鉀，最終導致心跳驟停。即便救回了一條命，小兵仍然在昏迷狀態，而且不能自主呼吸，肝功能也損傷嚴重。
據杭州市第一人民醫院營養科主任楊任華介紹，在她接診的案例中，像小兵這樣盲目使用代餐食品導致暈倒或肝功能受損的情況不在少數。
女大學生為減肥吃代餐食品半年
瘦成33公斤紙片人肝功能受損
上個月，市一醫院心理科和營養科會診了一位22歲的女孩小劉（化名）。
小劉是一名大三學生，162cm的身高，到醫院就診時只有33公斤。經過檢查，小劉患有厭食症，肝功能受損，已經不能正常學習生活。
楊任華在深入了解後得知，小劉之前有50多公斤，自己認為有點胖，在同學的推薦下，開始使用一款網紅代餐食品。一日三餐只吃代餐，偶爾吃點水果，不吃肉類和主食。短期內，小劉瘦了很多，就這樣一直堅持下去，瘦到了40多公斤。
達到理想體重後，小劉想恢復正常飲食了，但是這時才發現，她已經患有嚴重的厭食症，無法正常進食，體重也開始直線下降，直至33公斤，像紙片人一樣。
在家人的陪同下，小劉來到市一醫院。經過半個月的治療，小劉長了4公斤的重量，肝功能也基本恢復。
「代餐食品可以達到減肥效果，但是不能單一使用，只是用作輔助減肥，而且要謹慎選擇產品。」楊任華提醒。
代餐食品不能當飯吃
合理膳食很重要
楊任華介紹，減肥的本質就是身體消耗的熱量高於攝取的熱量，而我們身體維持正常狀態所需的熱量在一定時間內差別是不大的，所以當我們攝取的熱量小於消耗的熱量時，身體就開始動用本身儲備的熱量——脂肪，利用這個原理，就可以達到減肥的目的。
代餐一般都具有低熱量、易飽腹的特點，因而使用代餐能夠減少能量攝入從而達到減輕體重。
熱量低的代餐為何會給人強烈的飽腹感呢？楊任華介紹，因為代餐含有豐富的可溶性膳食纖維，它遇水會膨脹，能夠延長胃的消化時間，從而產生飽腹感並推遲飢餓感的到來。
但是要維持人體機能的正常運轉，所需要的營養是全面的，刻意偏重或避免某種營養素容易引起營養不良性肝功能受損等健康問題。
「代餐所含的供能物質非常低，如果長時間只食用代餐，很可能造成能量過低，不僅影響工作效率、生活質量，嚴重的會引發肝功能受損。」楊任華強調，代餐只能代替一部分的正常飲食，千萬不能將代餐當成「一頓飯」來吃。
楊任華建議，使用代餐食品，首先要了解其成分，並對自己的肌肉分布狀況進行分析，做一個合理的膳食搭配，保證必要的蛋白質和維生素，到達「減脂肪不減肌肉」的目的。
例如，使用高蛋白為主的代餐，早晨要吃一個菜包、一個雞蛋；中餐和晚餐都要加上一葷兩素的菜，主食可以不吃。還需要搭配必要的運動，如游泳、慢跑、羽毛球等有氧運動，平板撐、靠牆蹲、啞鈴等無氧運動。
那些口口相傳的減肥方法正確嗎？
除了代餐減肥要避免使用誤區，其他減肥方式，楊任華也有一些建議。
不吃晚飯。有很多人減肥堅持不吃晚飯，但這並不可取。「可以少吃，但不能不吃。」 午飯到晚飯之間時間長達五個小時，如果晚上再不吃晚飯，那麼胃部空閑時間將長達十幾個小時，這麼長的時間裡胃酸腐蝕胃黏膜，很容易得胃病。
只吃菜不吃肉。減肥主要是碳水化合物和脂肪的攝入，蛋白質是需要保證的。拒絕吃肉，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
不吃飯只喝水狂運動。這種方式減掉的不是我們的脂肪而是能量，身體也會缺乏營養來源，肌肉組織和脂肪組織就會開始消耗，這樣雖然會帶來快速減重的效果，但是會造成身體虛弱、營養不良的情況，甚至引起厭食症。.
（每日商報 見習記者 馮雙 通訊員 張穎穎）
