夏天西葫蘆最常見,吃不完就做成煎餅,軟軟的超美味
飲食
07-05
西葫蘆原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
西葫蘆煎餅
圖文 |媛芷媛味
西葫蘆
半個
麵粉
200g
豬油
適量
鹽
適量
油
適量
1. 原料。
2. 西葫蘆洗凈切絲,放入少許鹽腌制出水備用。
3. 加,麵粉雞蛋豬油,攪拌均勻。
4. 電餅鐺抹油。
5. 倒入攪拌均勻的麵粉糊
6. 煎至兩面金黃出鍋。
7. 切好擺盤。
小竅門:
製作過程中不需要加水,直接用腌制出的汁和面。麵粉調成糊狀即可製作。
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