夏季是吃菱角的好季節，但營養師建議：這2類人少吃菱角

夏季到了，菱角是一種很美味的水生食物。菱角4月長葉，5月開花，6月即有嫩菱，7月菱角成熟，8月成為老菱。所以，我們吃菱角通常可以吃3個月。菱角味甘、涼、無毒，皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素等。

吃菱角對身體健康的好處

1、健脾養胃、補腎益血

菱角中的蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸等都很豐富，還含有不少維生素成分，這些成分都是人體所需營養成分，小孩和老人都適合食用，食用菱角時都能夠輕易消化吸收，並且具有健脾養胃、補腎養血的功效。

2、減肥美容

菱角中富含澱粉，食用後可增加飽腹感，不易堆積脂肪。而菱角中的維生素、不飽和脂肪酸，微量元素等對美容護膚起到了很好的保養作用。

3、清熱解毒

因為菱角為水生植物，性涼。對於體熱，易上火的人，夏季適當吃一些菱角，去除體內的火氣有一定的幫助。

4、抗癌防癌

菱角還能起到「醒脾、解酒、緩中」的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。

但營養師建議：這2類人少吃菱角

1、胃寒人群。菱角性寒涼。對於胃寒人群，盡量不要吃生菱角。如果喜歡吃菱角，最好是吃煮熟後的菱角，而且一次不要食用太多。

2、糖尿病患者。菱角的澱粉含量較高。對於糖尿病患者，不宜多食菱角，以免攝入過多澱粉，導致體內血糖升高。

各位朋友，你們常吃菱角嗎？通常都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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