常吃猴頭菇對身體健康好處不少，猴頭菇怎麼吃更好？

猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。有「山珍猴頭、海味魚翅」之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。隨著科技的進步，猴頭菇也進行人工栽培，價格也不會再像從前那麼貴，而且人們的生活水平也開始提高，猴頭菇也成了大眾消費的起的一種菌類。

常吃猴頭菇對身體健康好處不少

一、降低膽固醇

猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液循環，能降低血膽固醇含量。對於血脂高的人群，常吃猴頭菇能夠幫助降低血脂，加快代謝。

二、保養腸胃

猴頭菇含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、硫胺素、核黃素等，其中更含有7種人體必需的氨基酸。這些營養成分對於腸胃不好的人很有幫助，特別是對於慢性胃病的患者，猴頭菇能夠很好的幫助保養胃部。對於消化不良，胃潰瘍等都具有一點的保養和治療作用。

三、提高免疫，抗衰老

猴頭菇的營養成分對於增強我們的身體素質有很好的幫助。而且猴頭菇富含多糖體，多肽類等物質，對於延緩衰老，保養肌膚起到了很好的功效。

四、抗癌防癌

猴頭菇中含有大量的天然多糖和一些多肽類物質，這些物質能抑制細胞的合成，也能預防癌細胞再生，平時食用猴頭菇能預防癌症和抑制癌症惡化。

猴頭菇怎麼吃更好

其實，猴頭菇的吃法可以多種多樣。但是，普遍的吃法是將猴頭菇泡發後與其他食材一起煲湯，這樣煲出來的湯味道鮮美，營養豐富。當然了，猴頭菇也也可以泡發後切片爆炒，吃法多種多樣，就看大家口味吧！

各位朋友，你們愛吃猴頭菇嗎？通常都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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