天熱多做這道小炒菜，切一切、炒一炒，幾分鐘就上桌，消暑又美味

我們家小朋友最近一個多星期沒消停過，發燒、咳嗽、再發燒，鬧騰了這麼久，我感覺我人都在透支，每天迷迷糊糊的，很容易丟三落四，他總算是好了，要是再不好倒下的應該是我了，這兩天胃口好了很多，吵著說要吃肉，乖乖，絕對是他爸的親兒子，無肉不歡，這會兒脾胃都還虛著呢，實在不宜進補，吃點瘦肉、牛肉就好，主要還是應該多吃點蔬菜，我就巴巴的去削山藥和泡木耳，準備做個山藥炒木耳給他，回想起當初沒生娃前，我是立志不當孩奴的人，現如今那些信念都風吹雲散了，孩子一有個風吹草動緊張的跟什麼似的，哎，當媽的人啊，各種辛酸只有自己知道，望子望女成龍成鳳那是空話，健健康康、平平安安比啥都強。

山藥健脾胃不腎臟，那又如何，不喜歡吃就不怎麼買，其他的還不是一樣有健脾胃效果，黑木耳在單位食堂是經久不衰的名菜，黑木耳炒肉、涼拌幾乎天天見，我算是吃膩了，現在輕易不吃，但是小傢伙吃啊，那就得買，我對山藥汁過敏，他喜歡吃啊，那就做，過敏就是那一會兒癢，忍忍就好了，你要是當媽了你也會這樣，先不要笑我，這道菜真的很簡單，切一切、炒一炒就行了，但是給孩子吃真的很不錯。

今日推薦——山藥炒木耳

食材：鐵棍山藥、黑木耳

輔料：油、鹽、姜蒜片、大蔥、白醋

做法：1、山藥去皮切薄片，山藥汁很容易引起過敏，用一次性手套或者袋子包著削皮，不小心弄在皮膚上後趕緊用肥皂水沖洗一下，木耳也提前泡發好。

2、鍋燒熱，放油煸香姜蒜片和大蔥，大蔥可以讓菜更香。

3、山藥片入鍋翻炒一下，山藥汁會粘鍋，加少許熱水就可以解決這個問題，山藥炒一兩分鐘。

4、加泡發好的木耳入鍋一起翻炒，木耳很容易熟，一兩分鐘就可以了，出鍋前放鹽調味，我還喜歡放幾滴白醋，吃起來沒有酸味，山藥會更脆。

溫馨小貼士：

太簡單的一道菜了，感覺好像都沒什麼要說的，其實就是告訴你這個天兒給孩子吃山藥炒木耳是很好的，山藥一定要選鐵棍山藥，另外，鐵棍山藥不削皮洗乾淨蒸熟，連皮給孩子可以補充各種微量元素的，下次試試。

其實每天沒那麼多有意思的菜跟你說，大部分還是會告訴你這個菜現在吃很不錯，這些食材一起吃味道很好，你試試確實是那麼一回事兒，這就做夠了，希望你做菜越來越好吃。

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