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《嚮往的生活》李冰冰包餃子,包出6種形狀,到底是怎麼包的?

在有一期《嚮往的生活》的節目中,李冰冰現場教學了大家怎麼包餃子,讓大家見識了她的厲害之處。那一次他們還做出了五彩餃子。 真的不得不說,《嚮往的生活》這檔綜藝節目真的每次看,都要流口水啊!真的覺得太好吃了!

但到底是怎麼做出這麼好看的餃子的呢?下到鍋里去了之後,都覺得這個餃子真是噴香可口,看著都非常有食慾了,看著一鍋五顏六色的餃子,是不是食慾都來了呢?

李冰冰從小也是北方長大的,她小時候應該跟家裡的長輩學習過包餃子的手法,所以特別熟練。她會包在一張餃子皮放上肉餡,另一張餃子皮平放在肉餡上面。然後將兩張餃子皮邊邊捏緊,順著一角向里捏花邊,捏完一圈一個翡翠餃子。白色麵糰弄成正常的長條,綠色的麵糰稍稍擀成厚厚的長方形。這時候為了兩種顏色粘得更好,在綠色面上抹一丟丟水,白色長條放在中間,捲起來靜置5min就差不多了。

這些顏色看起來很鮮艷,全是蔬菜汁。這一步你可能會擔心有蔬菜梗沒有攪碎,和面出來也不好看。榨汁時不用添太多水,一來添太多水,出來的顏色不好看,二來和面用不了太多,會浪費。蔬菜汁可能會有些蔬菜本身的味道,但是煮熟的餃子,一點味道都沒有哦!


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