南京市秦淮區政協專項民主監督食品安全問題

江蘇省南京市秦淮區政協委員張葉華最近一個月有點忙，在參加區政協組織的民主監督集體活動之外，他又走訪了100多家餐飲小店。進門先看有沒有衛生證，儘可能再去後廚轉轉。

根據南京市創建國家食品安全示範城市工作部署，經南京市秦淮區委同意，日前，秦淮區政協集中利用一個月時間，組織開展了「百名委員、共創共建」食品安全示範城市創建專項民主監督活動。包括張葉華在內的100餘名區政協委員，對全區12個街道的食品安全工作進行了全面監督。

「食品安全是永不收兵的『戰場』。」秦淮區政協主席邵強表示。

到夫子廟品嘗小吃和逛中山陵一樣，是外地遊客到南京的必選。小鄭酥燒餅、蔣有記鍋貼等10餘家「網紅」小吃店是這次民主監督的重中之重。委員們就如何做好小餐飲食品安全與街區管理方和店家深入交流。

「從走訪情況看，大部分餐飲小店比前些年有進步，基本都配了筷子消毒機，但是碗和盤子洗得還是不夠乾淨，操作工也很少有戴口罩的。餐飲小店與群眾生活關係緊密，卻還是食品安全的一大短板。」張葉華在協商監督座談會上說。

不僅是美食街，活動期間，秦淮區政協委員們還集體視察了學校食堂12個、農貿市場菜市場11家、餐飲門店80餘家。參加活動的政協委員達300餘人次，發現並反饋問題23個，提出各類意見建議40餘條。

委員們發現，當前食品安全工作合力依然有待加強，食品安全工作出現多頭管理，外賣等新興行業的食品安全問題卻監管缺失；基層食品安全監管能力也有待提升。委員們從加大監管力度，構建一體化、廣覆蓋、專業化、高效率的監管體系，完善農貿市場商品溯源機制、建立健全食品安全投訴應急處置機制，提高食品安全保障能力投入等方面提出意見建議。

秦淮區政協將委員們的意見建議形成報告送區委。近日，秦淮區委書記林濤批示，對民主監督活動予以肯定，指定專人牽頭研究意見建議，並要求立即行動，加快問題處理，全面發動，確保食品安全工作落到實處。

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