奶香濃郁的冰涼小點心，比冰淇淋還好吃

食物是最美的情書

推薦語...

天熱就特別想吃一些冰冰涼涼的東西。以下，和大家分享一道超簡單的夏日小點心——牛奶小方。

這道小點心，香甜可口，奶香濃郁，入口冰冰涼涼，非常滑嫩。大夏天的，從冰箱里拿出來吃一塊，比冰淇淋還舒服。做法也很簡單，不需要什麼特殊的裝備，普通小鍋煮開就可以，全程零難度，很推薦大家試試看~

具體製作步驟...

第一步：準備食材。牛奶340毫升、淡奶油200毫升、玉米澱粉60克、糖15克、煉乳10克、椰蓉適量。

第二步：往玉米澱粉里倒入100毫升的牛奶，然後攪拌均勻。

第三步：找一個模具（也可以是保鮮盒），鋪一層保鮮膜，再撒上少許椰蓉備用，如圖。

第四步：把剩下的牛奶、淡奶油、白糖、煉乳放入奶鍋中，小火加熱至白糖融化。

第五步：把攪拌好的玉米澱粉糊倒入鍋中，然後開始不停的攪動。直至變得越來越濃稠，攪起來很費勁，從鍋底開始往上冒小泡為止。

第六步：關火，把鍋里的奶糊倒入模具中攤平，室溫放涼後，放入冰箱冷藏3-5小時。

第七步：取出切塊，如圖。（大小、形狀隨意）

第八步：往每一塊奶油小方表面都粘滿椰蓉，然後裝盤即可食用。

多說幾句...

1、淡奶油、玉米澱粉、椰蓉一般在大一點的超市都可以買得到。如果沒有，建議親們可以考慮網購。

2、玉米澱粉糊下鍋後一定要不停的攪動，直至攪不動為止。

3、如果不喜歡椰蓉，也可以在表面粘一些可可粉或者抹茶粉，顏色豐富，口感也不錯哦。

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