素食養心蒸冬瓜 涼拌豆筍 青椒香菇炒豆豉 二米黑麥綠豆粥

【純素健康便當】

蒸冬瓜（無油版）

涼拌豆筍

青椒香菇炒豆豉

二米黑麥綠豆粥

櫻桃番茄

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【蒸冬瓜】（無油版）

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【蒸冬瓜】（無油版）

食材：冬瓜 紅椒

調料：竹鹽 味極鮮

方法：

1、洗凈素材，冬瓜去皮去籽切稍微厚一點的片，紅椒去籽去蒂切小塊；

2、冬瓜裝盤放籠屜，大火燒開水後蒸8分鐘左右；

3、冬瓜蒸好前的1分鐘放紅椒蒸一下；

4、蒸好取出，放少量竹鹽和味極鮮拌勻即可。

【涼拌豆筍】

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【涼拌豆筍】

食材：豆筍

調料：豆豉醬 黑醋 味極鮮 素剁椒

方法：

1、將豆筍提前浸泡好，然後切斜片；

2、放開水裡焯一下後控干裝大盆；

3、加入適量調料拌勻即可。

【青椒香菇炒豆豉】

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【青椒香菇炒豆豉】

食材：青椒 新鮮香菇 豆豉

調料：植物油 食鹽 味極鮮

方法：

1、洗凈素材，青椒去蒂去籽切塊，香菇去蒂切塊；

2、炒鍋熱油，放香菇翻炒至出水微微收干，加青椒翻炒均勻，加少許食鹽和味極鮮調味；

3、加豆豉翻炒均勻即可。

【二米黑麥綠豆粥】

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【二米黑麥綠豆粥】

食材：大米 小米 黑麥 綠豆

方法：

1、大米淘洗乾淨，提前一晚放冰箱冷凍，這樣處理後煮粥省時間且口感好；

2、綠豆提前浸泡好；

3、所有食材放電飯煲，加適量水，選擇煮飯模式即可。

【櫻桃番茄】

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食之以素 善之於心

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