全身都「致癌」的4種蔬菜，再不注意，華佗在世都救不了！

油炸西葫蘆的丙烯醯胺含量接近薯片。西葫蘆的含水量高達95 %，約有5個主體。雖然油炸過程中會損失一些水分，但水分含量仍然很高。測定的丙烯醯胺含量實際上接近薯片。

正常銀耳可以吃，但如果變黃變質，誤食會頭暈嘔吐。如果一次性食用過量，嚴重的話，很可能會導致休克和死亡。所以不要猶豫扔掉它！

西蘭花在吃之前一定要多清洗幾次，大家都知道，西蘭花含有大量的小莖葉，裡面覆蓋大量的農藥殘留，如果誤食過量，很容易導致急性中毒。

香椿含有豐富的硝酸鹽和亞硝酸鹽，它們可能構成體內致癌物質。但是，用熱水漂燙香椿約1分鐘，可去除2 / 3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，最好在烹飪前將香椿燙一下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！