一般人我不告訴他：夏季冰箱正確的使用方法！

夏天的味道越來越濃，

伴隨著各種瓜果蔬菜的上市，

大家都喜歡吃冰箱里的冷藏食物

或喝冰鎮飲料消暑，

冰箱也將進入滿負荷運轉狀態。

為了保證家裡的冰箱以最好的狀態，

為我們提供新鮮健康的食物，

隨Sir教一些夏季正確使用冰箱的方法，

不但可以保證食物的新鮮口感，

讓我們遠離「冰箱病」，

還能延長冰箱的使用壽命哦。

一、冰箱門、上、下層分別應該放什麼？

冰箱門

冰箱門是冰箱里最「溫暖」的部分，所以，把這塊「風水寶地」留給最不怕「折騰」的食物，比如調味品、果汁，以及其他可能忍受溫度波動的食物。

上層

冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。常用的一種擺放方法是： 把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

下層

冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳製品的好地方，因為它溫度最低。

二、哪些食物不適合存放於冰箱？

1、澱粉類食物：冷藏後易變干、變硬、掉渣，營養及口感都不如常溫。

2、魚類：冰箱中的魚不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。

3、咖啡：冷藏易吸收其他食物的異味，且瞬間溫度驟降會致其脫水，香味大減。

4、蜂蜜：冷藏會加快糖分結晶速度。

5、巧克力：冷藏後取出，會失去醇香口感，並且容易有細菌繁殖。

6、藥材。容易被細菌侵入，且易受潮，破壞藥性。

冰箱儲存食物的小貼士

1

生熟食物分開放

在生食中普遍存在有各種寄生蟲以及細菌，與熟食放在一起會污染熟食。

2

食物不宜過滿

冰箱存放食物最好留有一定的空隙，以減輕機組負荷。並且過多食物擠在一起，易導致食物間細菌的交叉感染。

3

食物分包冷凍

放進冷凍室的食物，可以事先按一次能吃完的量分裝好，以免反覆解凍破壞營養。

4

食物先處理後存放

海鮮類、畜禽肉等最好先用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏；蔬菜、水果則要把外表的水分擦乾，以零上溫度貯藏為宜。

5

拒絕過燙食物

過燙的食物放入運轉著的冰箱內，可能會縮短冰箱的使用壽命。

小小的冰箱也有著大大的儲存學問，

是不是令你大漲見識呢？

如果還想要了解更多的健康、生活知識，

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