當夏日遇見 「冷泡茶」

夏日，一旦離開充滿冷氣的房間，暖熱的暑氣蒸騰著撲面而來。在炎熱氣溫下，人們格外貪涼，曾經可口的熱米飯也覺食不下咽，只有暢飲清涼冰冷的飲料才得以解脫。

各類飲料都有上癮者：奶茶女孩，可樂肥宅...彷彿好喝又解暑的飲品總逃不過甜膩，喝多了覺得口舌乏味，更使人發胖。

而池堂君上癮的養生冷飲－－冷泡茶。

卻是所有夏日難民的歸屬，它不甜膩，久品不厭 ，有點瘦身的效果，而且做法超級簡單，絕對是飲品屆的一股清流～

不要覺得冷泡茶是茶飲不夠有趣，冷泡茶的興起，其實就是為夏日消暑而生。

冷泡茶的歷史來源

平時我們喝的奶茶，花果茶，都有冷泡茶的滋味在其中，甚至冷泡茶的出現，比咖啡的歷史還要早得多。

據說最初起源是主婦們為了在夏日招待客人，突發奇想用冷水沖茶，冷泡茶才被發明併流傳出來～

冷泡茶在日本，台灣都極其流行，可愛的灣灣好喝的不止是奶茶喲。

在台灣的各種茶館及奶茶店內，早就已經遍布冷泡茶的身影。冷泡茶化身各種包裝，各種口味，連茶葉都分門別類啦。

熱度絲毫不亞於讓我們排兩小時隊的網紅奶茶～

夏日茶飲

相較熱沖茶，冷泡茶有不少優勢：

1. 不容易泡出茶葉的苦澀雜味，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，在冷水中會先溶出，因此口味更佳清香回甜。

2. 冷泡茶能保留更久的時間，讓我們細細品味茶葉不同層次的香氣。

| Tips

在茶道文化深遠的中國，製作冷泡茶的茶葉，也有了更多的選擇，不同的茶浸泡的時間有區別，滋味也有多種層次。

冷泡茶的品嘗法則

冷泡茶的做法十分簡單：

1. 每500ml礦泉水倒入3-5g茶葉，輕輕晃動沖泡，放置於冰箱里2-24小時即可飲用；

2. 在裝好茶葉的杯子里，倒入冰鎮礦泉水，這樣冰泡40分鐘後可以飲用；

3. 可以在冷泡茶中適當的加入冰塊，但過多冰塊會影響茶飲的口感清香哦～

買一些簡單的玻璃瓶裝好放在冰箱里，第二天就可以帶著好看的茶飲出門消暑啦。

冷泡茶 花香果語

冷泡茶美妙的地方在於：無論以什麼沖泡，香氣總是自然又清爽，是炎熱中最需要的冷淡。

花茶是女孩的最愛，漂亮的花瓣在茶水中盪開，美好如夢。

可以搭配清新一些的茉莉花茶，

也可以嘗試櫻花或玫瑰花～

冷泡法製作花茶，會減淡花的香氣，濃郁的花果茶包經過冷泡降溫，釋出的甜香怡人清冽，經過味蕾的時候，治癒感湧入心間。

喜歡甜美果香的嗜甜黨，可以在家嘗試用冷泡茶搭配水果，別有一番風味享受。

Summer Time

桃

桃

波

波

茶

冷泡果茶適合採用口味清淡的茶類。

比如清冽可人的綠茶，或是搭配普洱生茶，都能衝出適合水果的冷泡果茶哦。

正在季節中的水蜜桃，甜美柔潤的蜜桃果肉打碎或切塊，再加上冷泡好的綠茶茶湯，甘甜怡人，甜美饞人的蜜桃香氣，立刻就解了甜癮。

如果方便的話，再打上一點冰沙及自己煮的珍珠。溫馨自製的桃桃波波茶就誕生啦，而且還不用排隊哦～

GIF

夏日養生，任重道遠...

喝著冷泡茶的同時，記得關注愛你的池堂君

了解更多好喝好玩的資訊哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！