民宿員工管理的三個階段

第一家民宿：杭州白描藝術酒店

第二家民宿：杭州畫鄉院精品民宿

不知不覺轉型民宿創業也已經5年了，從一個什麼都不懂的設計師

到現在什麼活都會做的民宿主。這中途是經歷過無數次歷練呀！

人員也是從阿姨、助理、店長等一個一個先是通過朋友介紹，找老家親戚，再到勞動力市場，再次通過網路招聘，一步一步走過來的。

原本我單純的以為找個什麼都會的店長，把人員配齊全（按照生意最好的人員配置）就萬事OK！ 我只要坐著看看報表，數數錢就好了！

畫鄉院的全體小夥伴們

事實是新店開業，只火了3個月，後面就一下子冷卻了，業務沒有上來，或者說我都沒有摸清楚民宿運營的方向和思路，比如：如何開展業務？如何做特色？如何和周邊更好的結合的時候？在我還屬於朦朧狀態，迷茫狀態，我的人員工資還是需要幾萬一個月的支付，這個時候換誰都肯定會肉痛的。

於是我經歷了人員的大換血，只剩下我自己一個人摸索中前進的艱難道路，今天我把這個過程總結下來和準備開民宿的民宿主分享。

在民宿的運營過程中員工管理是需要分三個階段，根據不同需求來招募的。

第一階段（創業初期也同樣適用）：順手、信任、聽話

因為民宿剛開業，也就是創業初期，各個方面都不成熟，這個時候找身邊熟悉並且幹活積極的人較合適，畢竟民宿就是家，每天各種瑣碎的小事要處理，這時候以親屬或是熟人為主，這樣大家做事你心理也有底，並且喊喊也方便，起碼你能明確知道對方什麼脾氣，有哪方面的特長，要如何才能更好的互補工作，最重要的一點是信任。

第二階段（穩定期）：梯隊。

民宿運營到一定時期，基本上是半年左右，需要有持續的人員培養機制，可以通過各類招聘網等渠道，招聘相對應的人才。比如OTA專業人才，客房管家，廚藝好的阿姨，甜品師或者咖啡師等等，根據店內具體的情況分析，就是要確保人員跟的上店裡經營情況。

第三階段（成熟期）：快速批量複製基礎員工

民宿運營到成熟穩定期的時候，民宿主要有能對新進員工做到快速的培養培訓的能力，使之能迅速上手，做到用人而不依賴人。比如：畫鄉院每月會有1-2個義工，我基本上只要培訓2天，一般的基礎活，比如接待，衛生，入住，結帳等流程，義工就能做的得心應手

接受浙江電視台採訪

龐代君簡歷：

坐標杭州，2個兒子的媽媽(6歲+9個月)。

原就職於浙江大學城鄉規劃設計研究院，有13年的景觀設計師經

歷。

目前是中國「美麗鄉村」社區營造踐行者

杭州白描藝術酒店和杭州畫鄉院精品民宿的創始人

全國客棧民宿多個行業平台講師

2015「全國返鄉創客項目路演比賽」全國20強

2016「smart海峽兩岸鄉創大賽」領袖峰會電視路演全國第一名

2017年「湖南鄉創大賽」全國亞軍

從浙大規劃院的景觀設計師轉型民宿行業，我希望通過自己的努

力，能給農

民子弟搭建一個新的出路，給眾多設計轉型鄉創樹立典範。

2018年我會專註民宿藝術空間的營造，藝術民宿社群的打造，以

及民宿內部運營等

關注畫鄉院，遇見美好生活

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