農民種植20畝的普通蔬菜，每斤10元，年賺60萬

不知道從農村走出去的朋友是否還記得，過去農村人都喜歡在屋前屋後、田間地頭種植一種開著黃色花瓣的蔬菜，留作過年時燴菜所用。說到這裡，估計很多人都知道了它的名字——黃花菜，在我們國家已經有2000多年的食用歷史了。張家坪村的農民李育忠種植了20多畝的黃花菜，年賺60多萬。

黃花菜可貴的不僅僅是它優質的口感，更重要的是它的營養價值以及保健功效。含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物以及各種礦物質元素，特別是磷的含量遠遠高於其他蔬菜。據醫學研究表明，食用黃花菜具有健胃、通乳、補血、健腦，抗衰老等多重功效，是真正的保健蔬菜、同時也被人們稱為「健腦菜」。

李育忠今年四十五，在種植黃花菜之前是當地菜販子，走街串戶賣賣小菜、水果之類的。在一次偶然的機會中，認識到了黃花菜的食用價值以及種植前景，於是投資修建起了大棚，開始種植黃花菜。

在種植初期，很多人都不看好李育忠，因為建造二十畝的大棚並不是一筆小數目，而且在大家眼中，黃花菜都是露天生長的。但是李育忠採取先進的滴灌和施肥、管理等技術，促進了黃花菜的生長，能夠提前一個多月上市搶佔市場。他告訴我們，利用大棚種植黃花菜，一畝可以產無公害黃花菜4000斤左右，按照每斤10元的收購價，畝產值就是4萬元。除掉成本，20畝地至少可以賺60萬。

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