她把荔枝這樣吃,皮膚白成小燈泡,連失眠、胃病也治好!
- Better Life -
「瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪 」
夏日裡的鮮甜的荔枝,
恐怕沒有人不愛這一口!
可荔枝吃對了勝良藥、吃錯了似砒霜
學會了這樣吃
才能營養又健康!
一把荔枝三把火
荔枝的含糖量高達約17%,高糖分會誘發痘痘、口腔潰瘍等問題,易上火體質的人千萬別多吃,一天不超過10顆(沒錯,是這個量了,剛夠塞牙縫)。吃多了,輕則冒痘毀皮膚,重則流鼻血,更可怕的是會!長!胖!
荔枝的果糖在肝臟中轉化為葡萄糖被利用的同時,還會刺激產生大量胰島素,導致低血糖。非常容易引起血糖的波動,因此糖尿病或高血糖患者食用需謹慎!
想吃荔枝又怕上火,怎麼辦?莫小姐教大家一招,不花一分錢去火解乏遠離「荔枝病」!
荔枝這樣吃不上火
/ 荔枝殼煮水 /
中醫經典《本草備要》中就有記載,荔枝殼性涼,能清熱解毒,有祛火的功效,中醫也將其作為一味寒涼祛火的中藥。如果怕吃荔枝上火的話,就用荔枝殼煮水同服,這樣就起到平衡肝火的功效
做 法
準備適量荔枝殼,浸泡洗凈備用。
視頻來源:三貓
將荔枝殼放入鍋中,倒入清水。
視頻來源:妙幫手
大火煮開,後換小火煮10分鐘。
視頻來源:妙幫手
熄火後再焗5-10分鐘,呈淡琥珀色。
視頻來源:妙幫手
/ 帶果膜一起吃 /
剝開荔枝時,我們會發現荔枝皮下有一層薄薄的果膜,這層果膜味道略為苦澀,很多人愛撕掉果膜。其實將果膜和果肉一起吃掉,能夠很好的避免上火。
視頻來源:田姐幫幫幫
/ 用鹽水泡 /
準備一盆溫水,撒上幾勺食鹽,將荔枝浸泡在鹽水裡約30分鐘。食鹽能夠進入荔枝裡面,分解荔枝酸,可以預防上火。而且鹽水泡過的荔枝,味道更甜哦~
視頻來源:田姐幫幫幫
/ 吃完漱口 /
吃完荔枝,建議大家一定要記得漱漱口。因為荔枝果糖在口腔里,會使得口腔呈現高滲透狀態,容易口乾舌燥,也會積累產生酒精物質,這也就是為什麼有人吃荔枝會被查出「酒駕」的原因了。所以,吃完荔枝別忘了漱口哦~!
三步挑到好荔枝
/ 聞一聞 /
荔枝好不好,先聞聞看!貯藏時間久、不新鮮的荔枝會有濃重的酒精味,新鮮的荔枝則只有果皮的清香味。
/ 看一看 /
選擇表皮青紅相間的荔枝,比較新鮮。如果外殼是綠色則還未成熟,如果出現黑色或褐色斑點,則表明荔枝已經變質,顏色太紅的荔枝或是被催熟。
/ 捏一捏 /
新鮮荔枝外皮圓滑水潤,龜裂片面積較大且形狀規則的荔枝口感更好。用手捏一捏,新鮮的荔枝很有彈性,而脫水時間較長的荔枝則更摸起來更干硬、無彈性。
荔枝盆栽
荔枝吃完剩下大堆果殼和果核,千萬別當垃圾扔掉,他們可是花錢都買不到的寶貝,用來養花種盆栽再好不過啦!
/ 荔枝殼墊盆地 /
荔枝殼上很多裂紋,透氣性佳、滲水性好,還含有豐富的營養物質,用來鋪在花盆底部,有利於疏鬆土壤,是很好的園藝土壤輔料。
/ 荔枝核來種植 /
莫小姐曾經教過大家以果核種水果,荔枝核就是特別容易育苗的一種水果種子。將果核洗凈後,埋進土壤里,放在光照充足、溫暖潮濕的地方,很快會能長出植株嫩芽啦。
荔枝做美食
/ 荔枝鮮蝦 /
荔枝除了直接生吃,和鮮蝦、肉類搭配入菜也十分爽口。莫小姐的好友美食達人朱莉剛開發了一道荔枝新菜——荔枝鮮蝦,荔枝蒸煮加熱後,特別有益於腸胃,可以調理胃寒胃痛、補血養顏,是一道適合女性的滋補菜肴。
材 料
荔枝、基圍蝦、雞蛋、麵粉
生薑、食鹽、料酒、植物油
做 法
1.先將荔枝去皮,在頂部用刀劃一圈,在不破壞果肉外型的情況下,取出果核。
2.接著就來處理基圍蝦,將基圍蝦用清水漂洗取出泥沙,然後去蝦頭、蝦殼和蝦線,將蝦肉剁成肉泥狀。
3. 然後向蝦肉泥中調入雞蛋清,加入適量鹽、薑末和料酒,拌勻入味。
4. 把調好的蝦肉餡,裝入一顆顆荔枝果肉里,讓果肉包裹蝦肉。
5. 然後將荔枝鮮蝦裝盤,放入蒸鍋里,大火蒸制6分鐘。注意:千萬別蒸太久,否則蝦肉蒸老了就不好吃啦!
6.蒸制的過程中,我們可以來調製勾芡汁,在涼開水中加入2勺澱粉、1勺白糖、1勺鹽,攪拌均勻。
7. 荔枝鮮蝦蒸好出鍋,將勾芡汁在鍋里加熱一會,澆淋在荔枝蝦肉上,擺上新鮮的薄荷葉,便可和朋友們一起分享啦!
視頻來源:朱莉生活日記
/ 荔枝薄荷茶 /
酷暑難耐,夏日午後來一杯清涼解暑的荔枝薄荷茶吧,不僅可以開胃消暑,還能補腦改善記憶力、促進睡眠,讓你能夠活力充足!
材 料
荔枝、白糖、蜂蜜
蘇打水、薄荷葉
做 法
在杯中加入荔枝果肉,鮮薄荷葉、少量砂糖和蜂蜜,最後兌入蘇打水,可根據口感需要加入冰塊,便可飲用啦!
視頻來源:梨視頻果知派
/ 圖片來自於互聯網 /
-本文由莫小姐的家原創-
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