西瓜皮不要再扔掉了，原來有這麼大的作用，後悔知道晚了！

夏天最幸福開心的事情莫過於在家裡抱著一半西瓜拿著勺子挖著吃，一邊吃一邊追劇，那叫一個爽歪歪。我最喜歡用勺子吃西瓜，你們和我有相同愛好嗎？不知道是氣候原因還是其它原因，我覺得今年的西瓜口感都不是很甜，買了好多次西瓜好像沒有讓我味蕾得到極大滿足的。今天去買菜，正好看到有賣西瓜的，看起來不錯，就買了一大半回來，三下五除二就解決掉了一大半，吃完的瓜皮不要扔掉，可以做一道美食呢，一起來看看吧。

把西瓜皮先切成小塊兒。

去掉裡面的紅壤。

外層綠色的皮也用刀去掉。

只留中間的白瓤。

把白瓤切成細絲。

胡蘿蔔和辣椒也切成細絲，倒入切好的瓜瓤里。

加入香油、鹽、耗油和醋，調味劑根據自己喜歡添加就好

攪拌均勻就可以裝盤了，一盤簡單的冷盤就做好了。

最後淋上辣椒油或者蒜末，好吃到沒朋友。

西瓜皮有清熱解毒功效，夏天吃西瓜多，可以經常涼拌著吃，爽口又營養，你也快試試吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！