夏天，豆腐這樣做又香又開胃，幾天不吃就倍饞，做法簡單，女人要吃

夏天就饞這菜，開胃下飯營養多，做法簡單，女人更要常吃

夏天就喜歡做點開胃下飯的小菜，食材簡單，做法不難，雖家常，卻老少都愛吃。

今兒美食的主要食材是最家常的豆腐，做法也跟以往不同，平常除了燉就是肉燒，今天換個開胃的做法，尤其是女人和孩子更愛吃，別看是最普通的食材，吃上一口都收不住筷。文中除了豆腐的美味做法分享，寶媽還會再說一下豆腐入味不碎的小竅門，一看就會哦！

說說咱們的主要食材豆腐。豆腐，營養豐富，高蛋白，低脂肪，生熟都可以食用，老少皆宜。尤其是女人更要常吃豆腐，製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，可以降低乳腺癌的幾率；常吃豆腐能有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生，豆腐還被稱為「更年期的保護神」，更年期女性別錯過，它可是好吃又不貴哦！

【風味燒豆腐】

食材：北豆腐430克，青椒半個，洋蔥半個，紅椒1個，蔥花適量，蚝油1勺，味極鮮醬油1勺，白糖2勺，米醋1勺，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。青椒去蒂去籽去筋洗凈，紅椒洗凈，洋蔥剝去外皮

2 北豆腐對角先切一刀，然後切厚一點的三角片；青椒撕成小塊；洋蔥切片；紅椒切片

3 炒鍋放植物油，油溫8成熱，放入北豆腐片炸至表面金黃色；倒入青椒片、洋蔥片、紅椒片，用熱油燙一下後立刻全部撈出控油備用

4 鍋內留底油，下蔥花炒香

5 放入蚝油、味極鮮醬油、白糖、鹽、米醋

6 加少許清水燒開後，倒入適量水澱粉勾成芡汁

7 倒入炸好的北豆腐、青椒、洋蔥、紅椒，翻炒均勻即可關火裝盤

這道風味豆腐你學會了嗎？你有什麼想法和看法，歡迎在下面踴躍留言、討論！

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