芒果居然還能來做飯？香甜軟滑，好吃到爆，夏天大愛！

夏日炎炎，天天白米飯，難免有時候會沒有胃口。

那麼，給米飯也換一個新花樣吧！

我很喜歡吃芒果，特別是肉厚核薄又甜蜜的大芒果，切開就能吃一大個。 中午回家，只有一個人，突發奇想給自己做了一份芒果糯米飯，用的是血糯米和大米。

哇塞，芒果香甜軟滑，米飯粘稠軟糯，再淋了一點點牛奶，那種美妙的滋味，難以言喻，欲罷不能，好吃到哭！

紫糯米，也叫血糯米，米質粘稠，葯食兩用，有紫紅色的外皮，營養豐富，具有養肝、養顏、澤膚等功效，被稱為「黑珍珠」。女性食用特別好，對於面色蒼白、身體瘦弱、營養不良的人，有明顯的改善，起到滋補氣血、養顏護膚的作用。

而且，血糯米不僅營養豐富，味道也非常好吃，搭配香甜的芒果，既是一道美味的甜品，又是一道飽腹營養的主食，既有顏值又有內在，真是太棒了！

芒果糯米飯，是泰國非常有名的一道美食，顏色靚麗，味道甜美，帶有濃烈的東南亞風情。據說正宗的泰式芒果糯米飯，是要加椰漿的。但是我沒買到椰漿，就倒了一點點牛奶代替，量不多，卻也很好吃哦！

如果喜歡再甜一點，也可以加點蜂蜜。不過我覺得重點是芒果，芒果已經很甜很甜了，真的不需要再加糖或蜂蜜了！

也有人說可以用椰奶加牛奶和澱粉，就會變成濃郁的椰漿，那樣據說更正宗，大家去試試哦！

總之，現在是芒果的季節，無敵巨好吃，一定要吃一回！

材料：紫糯米（也叫血糯米），大米，芒果，牛奶（或椰漿）

做法：

1.紫糯米與大米1:1混合，洗凈，量的多少根據家裡人多少而定。

2.所有米放入電飯煲，按正常煮飯程序煮飯。

3.米飯煮熟以後，盛在一個小碗里，然後倒扣在一個大盤子里。

4.取一個大芒果，先從中間切開，去掉核。芒果最好選擇甜一點的，我用的是甜心芒。

5.用勺子刮出芒果肉，或者剝去芒果皮，用刀切片。

6.把芒果片圍繞在米飯周圍，上面淋上牛奶和糖的混合物，或者牛奶和蜂蜜或者椰漿，或者什麼也不加，就已經很好吃了。

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