原標題：「除了日常的黃瓜和苦瓜，你們知道它也有很大的作用嗎啊？」

摘要：夏天是一個吃瓜的好季節，在我們平常除了吃的黃瓜和苦瓜，還有一種瓜也沒很多的營養佳和中醫推薦夏季使用，他不僅添香甜美味而且老少皆宜那就是南瓜。南瓜中含有非常豐富的維生素a，對於維持正常的視覺功能有著重要的作用，南瓜也有補血的作用，南瓜中還富含有軟脂酸，硬脂酸，多吃南瓜不僅可以防止高血壓，還可以防止糖尿病和肝病的發生

營養價值

南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c可以健脾，還可以預防胃炎防治夜盲症的發生，也可以使皮膚變得細嫩並有中和致癌物的作用，黃色的果蔬中還含有兩種維生素a和d；，維生素a中能夠有效的保護胃腸黏膜防止胃炎，胃潰瘍等疾病發生；維生素d也可以促進鈣磷兩種物質元素的吸收，從而起到了強筋健骨的功效，對於青少年近視，中老年骨質疏鬆的疾病也會起到一定的預防作用。

營養價值

南瓜中不僅有較高的使用價值，而且也有著不可忽視的食療作用，南瓜性溫味甘無毒，能夠潤肺益血，化痰排膿，驅蟲解毒，止咳止喘，美容等作用。也有很多醫學專家表明，使用南瓜子也可以緩解前列腺肥大的癥狀，南瓜分泌的汁液可以促進腸胃的蠕動，幫助食物有效的效果，其中南瓜的果膠也可以讓人免受粗糙食物的刺激，也有效的保護了我們胃膠道粘膜。另外，南瓜也可以使肝腎的功能得到恢復和再生的能力。

南瓜中也有一種叫鈷的成分。使用之後就可以起到補血的作用。有營養學的醫學表明，多食南瓜可以有效的防治高血壓和糖尿病的病變並且提高了人類的免疫能力，南瓜中也含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成是腎上腺皮質激素必有的成分，也是人體生長發育的一個重要物質，南瓜中對人體有益的成分非常的多，南瓜中有很多的多糖，氨基酸和活性蛋白，蘿蔔素等各種微量元素。 除了日常的黃瓜和苦瓜，你們知道它也有很大的作用嗎啊？

養生功效

南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用，就起到了防癌的功效，並且可以幫助我們的肝腎功能的恢復，增強了肝腎細胞的再生能力。 南瓜中所含有的果膠，可以保護我們的胃膠道粘膜避免了粗糙食物的刺激。所以非常的適用於胃病患者。多食用南瓜也可以，促進膽汁的分泌，加強胃腸蠕動幫助我們的食物有效其消化和吸收。 多 南瓜中也含有大量黏液蛋白，能夠預防心血管系統的脂肪沉積，並且增強人體的免疫功能也有效的延緩衰老。

南瓜玉米羹

我們將南瓜去皮去籽並切成小塊，再放入鍋中蒸熟後碾壓成泥狀或用攪拌機攪拌成泥狀，將欲清洗乾淨，拋出玉米粒，取一個小鍋把南瓜泥和玉米粒，還有玉米加入到鍋中邊加熱邊攪拌，等到食材慢慢煮熟後，下枸杞稍微煮片刻就可以拿出來了。 這樣的功效有益於調中化痰，推薦長期用眼導致眼部乾澀或是眼疲勞的人食用。 除了日常的黃瓜和苦瓜，你們知道它也有很大的作用嗎啊？

南瓜燕麥粥

將燕麥用清水沖洗乾淨，提前將燕麥用水浸泡兩小時，把用水浸泡過的燕麥放入到鍋中用大水煮沸後再換小火煮30分鐘，再加入用清水洗凈的大米，用大水煮沸後，再換小火煮40分鐘，將切好的南瓜丁開大火把燕麥中煮開，更將南瓜丁倒入粥中小火慢慢煮十分鐘即可。 這樣可以增加飽腹感，並且可以促進我們的腸道蠕動，當然燕麥中也含有豐富的纖維素和脂肪酸南瓜和燕妹的大燕麥的搭配，就製作了一道美味減肥食品。

總結：南瓜中有很多的營養價值，南瓜多糖是一種非常異性的免疫增強劑，不僅可以提高體內的免疫功能也可以促進我們細胞因子的生成，南瓜也能夠消除致癌物質亞硝酸的突變作用，對抗癌有著非常強大的作用，南瓜葉中也含有多種元素和礦物質，其中的維生素c含量很高，所以它也具有非常出色的清熱解毒功效，就起到了消暑除煩的作用。

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