又一小吃落下神壇，曾火遍全國名聲蓋過蘭州拉麵，現卻被人遺忘！

在北方人們主要是以麵食為主，麵食是一個多樣化的美食，簡單的麵粉可以做出很多不同的口味。別看著簡單的面，好多在國美可是比較的流行和大有名氣。像北京就是炸醬麵，還有蘭州拉麵、武漢熱乾麵等，這都是能叫上號的。

別看北方人愛吃面，但每個地方的面卻不一樣，一個地方的人喜歡吃本地的面，但是也有很多的像上面說到的比較有名的面，是大家都喜歡吃的。每個都有自己的特點和口味。不管在哪裡，你會發現街上到處都是這些麵館，然而現在的競爭壓力比較的大，很多的美食抵不過一些好吃的小吃，逐漸的被大家所遺忘。

其中當面最火的可謂是重慶小面了，記得當時在全國過個地方的街上都會有重慶小面的身影，它是以麻辣為特點，可以說在當時簡直要蓋掉蘭州拉麵，很多的人都會去吃，特別是一些不愛吃面但就是偏愛麻辣的女孩們也都迷戀上了。甚至有的時候一日三餐都會吃，不過它是火的比較快的麵食，但同樣的它還是抵不過蘭州拉麵，加上現在的競爭激烈，很多的面都做不去來。

這個沒火幾年的面漸漸地被大家遺忘，已不再是出門必吃的了。畢竟它還是比較的單一，不像拉麵可以做出很多種。而且拉麵比較的清淡，它的湯有營養，不吃辣的人也可以，而它只有麻辣的，有些不吃辣的人是不會選擇的。最主要的是它的價格比拉麵貴，所以才導致現在的它慢慢的被冷落！

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