蜂蜜雖好，但這些人就不要吃了，另附鑒別假蜂蜜妙招
健康
07-07
蜂蜜是一種養顏和養生的佳品，很多朋友都非常喜歡喝蜂蜜水，平時如果能喝一些蜂蜜的話，對於解決便秘的問題有很好的作用，而且還能夠美容養顏，但有一些朋友最好不要喝蜂蜜，蜂蜜雖好，但這些人就不要吃了,另附鑒別假蜂蜜妙招。
一杯水鑒別
清水是鑒別真假蜂蜜的好東西，只要取1勺蜂蜜到玻璃杯里，再加3勺水，然後用力搖晃玻璃杯，再來觀察，杯子里的泡沫越多，而且久久不消退，就說明蜂蜜越純越真；如果泡沫很少甚至沒有，就說明是假蜂蜜。因為真蜂蜜的果糖、葡萄糖等物質，搖晃會出現大量泡沫，而假蜂蜜一般是摻了人工糖漿和人工果糖，就不會有。
根據顏色鑒別
如果不能用水鑒別，那當然是看蜂蜜的顏色，好的蜂蜜由於是天然結晶，會含有大量的果糖、生物酶，還有花粉等成分，所以看起來會顯得有些渾濁，如果是真蜂蜜，拿到陽光或燈光下觀察，裡面看起來是會有沉澱物的，而一般的假蜂蜜，大多是添加的人工糖漿，就不會有這種渾濁感，會顯得特別通透乾淨，這點大家要注意。
手指碾壓鑒別
除了看，也可以直接取一點蜂蜜出來，用手指搓壓捻磨，如果是天然結晶的純正蜂蜜，手感是非常細膩的，而且很快就能搓化結晶，但如果是摻糖的假蜂蜜，手感就很粗糙，而且很難搓化。另外買蜂蜜的時候，大家注意看它的名字，真蜂蜜的命名方式一般是「某種植物名+蜂蜜（蜜）」，而假蜂蜜由於添加了人工糖漿或別的東西，會在名稱後面加上「漿、膏、露」等字眼。
不過以上文章的介紹，大家對於蜂蜜的一些知識是否也有所了解了呢？蜂蜜是一種非常好的食品，但是我們一定要認清蜂蜜的真假，假的蜂蜜其實也很容易讓我們辨別出來的，擦亮自己的雙眼，讓我們喝一些真正的蜂蜜吧。祝大家健康。
