新鮮辣椒這樣保存，四季都新鮮夠吃一年！

很多人在做飯的時候都會加上一些小米辣，不僅可以點綴菜色，同時還能讓味道更可口。但是每次小米辣都只會用上一點點，買多了放在冰箱中保存不了多久就會出現變軟發霉的情況，今天Home姐就要來教教大家如何正確的保存小米辣，讓家中一年四季都可以吃到新鮮的！

1、首先我們從超市挑選小米辣的時候盡量選擇帶蒂的新鮮小米辣，將小米放入清水中，洗去表面的泥污灰塵等。

2、在清洗的時候不要用力搓揉小米辣，避免破壞小米辣表皮，影響儲存。接著將小米辣頂部的辣椒蒂去除，瀝干水後平鋪在陽台，或者是放在廚房用紙上，將多餘的水分吸收乾淨。

3、最後將控干水分的小米辣放入保鮮袋中，丟入家中冰箱的速凍保存，等下次需要使用的時候不需要解凍，直接拿出來切段食用即可。

4、同樣的方法也可以用來保存生薑以及小蔥，將生薑清洗乾淨之後切成大片，擦去表面的水分裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層，需要使用的時候拿出一塊不需要解凍同樣也非常的新鮮。

5、小蔥也是使用的同樣的方法，沖洗乾淨之後可以切成蔥末或者小段放入冰箱中，這樣不僅可以保存更長的時間，還不用擔心會因為天氣的問題導致這些食材變質，也不會影響到口感哦！

如果大家學會的話就趕快將家中的這些食材放入冰箱的冷凍層吧，也可以分享給家人朋友讓更多的人了解這個小妙招哦，最後Home姐祝願大家生活愉快！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！