家常菜素菜精選，健康又美味，減肥人士必學

今天給大家分享幾道素菜的做法，正在減肥的朋友們可以學一下。

第一道涼拌腐竹，準備好食材，腐竹、辣椒段、蔥、姜。腐竹提前泡好，泡一個小時左右差不多就可以了，然後切成條放著備用。放鍋倒水，水開了之後把腐竹放進去煮一會兒，然後撈出來控干水分，放在碗里。然後把蒜、辣椒段、蔥、姜放入碗里，裡面再加入一些鹽，均勻的攪拌一下，十分鐘左右，就可以吃了。如果不喜歡吃辣的朋友，辣椒可以不放。

第二道荷蘭豆，準備好食材，荷蘭豆、松仁，還有紅椒，各類調料。把荷蘭豆切成絲，蒜切成末，紅椒也切成絲。放鍋倒油，油熱之後，把松仁放進去，炸成黃色之後，撈出來，然後再把蒜、蔥、紅椒都放進去，炒出香味，然後再把荷蘭豆放進去，翻炒，再加入一些糖、鹽、味精，攪拌均勻炒一會兒，盛出來就可以吃了。

第三道涼拌白菜心，準備好食材，白菜心、香菜、蒜、辣椒，還有各類調料。白菜心洗乾淨切成絲，蒜切成末兒，香菜切段，辣椒也切絲，把白菜心放在盤子里，然後把蒜、鹽、醋、雞精、油都放進去，攪拌一下。放鍋倒油，油熱之後，放了一些紅椒絲，然後淋在白菜上面，再加入一些香菜，就可以吃了。

這幾道素菜不僅好吃，而且做法也簡單，尤其是正在減肥的朋友，可以常吃，趕緊試試吧。

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