豬的身上全是寶，但是這三個地方毒素較多，聰明的人要少吃！

大家好，非常感謝勞累了一天的你還能打開小編的文章閱讀，希望能給你帶來一些健康小知識。豬的身上全是寶，但是這三個地方毒素較多，聰明的人要少吃！

豬的身上都是寶，感覺哪哪都不浪費！豬頭可做豬頭肉，豬舌頭、豬耳朵和豬尾巴做冷盤超級好吃，豬心、豬肝、豬肺、豬大腸......聽著是不是就要流口水啦！

豬一身都是寶，但是這三個地方要少吃，尤其是第一個，最好見到就把它給扔了！豬脖子肉

豬脖子肉就是糟頭肉，垃圾肉的一種，是指豬頭與軀幹連接部位的頸脖肉，上面淋巴較多。不論是自家養的豬還是養殖場大規模養的生豬，喂飼的食物中，均有人們所遺棄的剩飯、剩菜等變質甚至腐爛的東西，不少細菌、病毒就進入了豬體內，這些細菌、病毒被淋巴腺等免疫器官抑制。因此，帶有淋巴腺的「垃圾肉」是不能食用的。所以國家標準中規定屠宰時要割除「槽頭」。這種肉通常比較便宜，大家可千萬別貪圖便宜哦！

並且大家早上買包子，最好也在正規的包子店購買，因為非正規的早餐攤點有可能為了節省成本，用含有「糟頭肉」的垃圾肉做肉包子！豬肺

豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。但是豬肺為豬內臟，內隱藏大量細菌，必須清洗乾淨且選擇新鮮的肺來煮食，否則對人體不僅沒啥幫助，還會損害人體健康！

清洗方法：首先將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重複幾次；再將豬肺切片，放小許麵粉和水，用手反覆揉搓將豬肺的附著物搓掉，然後用清水沖洗；其次，倒清水淹過豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，以辟腥、殺菌；最後就是燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內臟物逼出。豬肝

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

但是豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中。倘若肝臟的各類毒性物質未能排凈，或解毒功能下降，那麼有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，它可能誘發癌症、白血病與其它疾病。

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