不只三星蔥餅 宜蘭六大排隊美食

宜蘭除了有小歐洲之稱外，還有許多美食值得探索，除了有名的羅東夜市與東門夜市外，宜蘭市與礁溪地區也有必排的美食名店，下次旅遊宜蘭時不妨造訪嘗鮮一番。

小春糕渣、卜肉 (圖片提供／andyjuetainan)

1.羅東夜市 - 小春糕渣。卜肉。照燒皮蛋

位在羅東夜市的小春糕渣、卜肉、照燒皮蛋，是這裡不能錯過的排隊名店，卜肉跟糕渣可說是絕配，酥脆的炸二層肉，口感帶勁，糕渣更是國宴料理，外皮脆口，內餡則是濃郁高湯。

小春糕渣、卜肉 (圖片提供／andyjuetainan)

2.東門夜市 – 嘟好燒、燒馬蛋

嘟好燒和燒馬蛋是宜蘭人的童年回憶，燒馬蛋也就是所謂的地瓜球，剛炸好的小麵糰，撈出油鍋時熱氣騰騰、香氣逼人，鬆脆的面衣包著香甜的紅豆餡，令人一口接一口。

嘟好燒 (圖片提供／samanthafoodie)

嘟好燒 (圖片提供／samanthafoodie)

3.羅東夜市、東門夜市 – 龍鳳腿

龍鳳腿是將魚漿、高麗菜裹上豬油，一起下去炸，之後再淋上醬油膏或甜辣醬，另外還有韭菜卷、雞肉串等，在羅東夜市與東門夜市都可以吃到，其中東門夜市的攤位已有30年的歷史。

阿公仔龍鳳腿 (圖片提供／andyjuetainan)

東門夜市龍鳳腿 (圖片提供／share_food0203)

4.礁溪 – 柯氏蔥油餅

位在礁溪的柯氏蔥油餅是這裡的排隊美食，使用宜蘭代表性的三星蔥，柔韌餅皮經過現擀現煎，加上半熟蛋黃混合灑上嫩蔥，最後塗上獨門的甜辣醬，層次感十足。

柯氏蔥油餅 (圖片提供／fafu_two)

5.宜蘭市 - 正好鮮肉小籠包

宜蘭的正好鮮肉小籠湯包，位在光復國小對面，店裡只賣簡單的三樣東西，湯包、燒賣與酸辣湯。湯包薄薄的外皮可看到綠色青蔥和肉餡，口感多了宜蘭的代表美味，充滿青蔥的香氣。

正好鮮肉小籠湯包 (圖／正好鮮肉小籠湯包)

6.宜蘭市 - 阿娘給的蒜味肉羹

蒜味肉羹 (圖／阿娘給的蒜味肉羹)

阿娘給的蒜味肉羹原名北門蒜味肉羹，在地飄香了50多年，近年開始擴大營業，挑高的店面裝潢也十分具懷舊風情。

店家裝潢 (圖／阿娘給的蒜味肉羹)

招牌蒜味肉羹採用黑豬肉，裹粉後丟入羹湯煮，彈嫩的肉配上恰到好處的白蒜味，一碗也才45元，每一匙都可以吃到滿滿的真材實料。

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