90多歲老太太賣熱乾麵，擺攤竟可日賺6000

在戶部巷裡面，第一塊招牌當屬有將近40年歷史的「石記熱乾麵」。該店的創始人是92歲高齡的石婆婆。「我四五十歲的時候就開始在這裡頭支起小攤，做石記熱乾麵。那時候這裡就我們一家。」身體依然硬朗的石婆婆說。

戶部巷，街面不大，名聲不小，到過武漢的人基本無人不曉無人不知。歷史上這條小巷因明朝嘉靖年間在此設立的戶部衙門而得名，已歷經400多年風雨滄桑。而在戶部巷裡擺攤設點也是早年就有的，只是那時青石小路上行人跌跌撞撞，低矮破舊的民房是經營的店面；這邊烙豆皮，旁邊流污水；左邊擺飯桌，右邊堆垃圾。管理不善，經營無序，這恐怕是早年戶部巷的留給人們的印象。

石記熱乾麵婆婆一干就是幾十年，這幾十年里戶部巷店面多了，客人多了，街道寬了，名氣大了，婆婆見證了戶部巷店面由1家到12家，再到150多家；小吃品種由1種到10種，再到現在達到170餘種的過程。

可就在2002年，戶部巷裡發生了變化，街道整潔了，店鋪規範了，經營有序了，生意更好了。這是政府當年投資30萬元進行改造建設打造「漢味早點一條街」的成果，這裡成了武昌區下崗職工創業再就業的基地。隨著品牌的慢慢確立，150米長的主巷、300米輻射邊巷似乎不夠商戶們發展了。

在政府指導幫助下，2005年，戶部巷徐東分號正式開業，自此戶部巷發展到了歷史的新紀元。戶部巷開創出了新的漢味小吃經營模式——以大型超市為依託向外延伸複製總店的分號。到目前為止，「戶部巷模式」已開設了11家分號。正如省政府發展研究中心副主任梁亞莉所說：「這解決的不單純是就業問題，它帶動了一項產業、復興了一種文化、刷新了一種觀念。」

「創業者自身勤奮努力、吃苦耐勞、堅持不懈，再加上政府扶助，特別是政策的扶持才有我們今天的成功。」石婆婆說道。

目前，石婆婆的石記熱乾麵又在徐東、漢口開了兩家分店，店裡營業額平時每天毛收入達3000元以上，到了周六周日可達6000元以上。

本文來自生意我最行，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！